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Molho especial para cachorro quente

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Ingredientes

  • 2 cebolas cortada em cubinhos
  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubos
  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
  • Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate
  • 1 caixinha de catchup (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho até dourar
  2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup
  3. Acrescente o cheiro - verde e o coentro
  4. Reserve
  5. Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos
  6. Escorra e misture ao molho, em fogo brando
  7. Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes
  8. Não deixe ferver
  9. Sirva com as bisnaguinhas
Informações Adicionais
  • Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.

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Comentários

Costa Wagner em 13/09/14

Perfeito! Agora o povo só quer o meu molho!!

5
Saiuri Lacerda em 11/09/14

Oiiiii qual a quantidade de salcicha que posso colocar???

5

Eu faço sempre esse molho, mais não uso o molho de tomate e maionese, fica mais gostoso só com o creme de leite.

5
jasonia em 14/06/14

Já fiz inúmeras vezes, e todos adoram.

5

Muito bom!

5
Wagner leite em 25/01/14

pessoal! a maionese e colocada conforme o item 7 no modo de preparo...fica muito bom mesmo. Parabéns.

5

O cachorro quente fica delicioso mesmo! Parabéns!

5

Fiz a receita ficou otimo, mas coloquei menos pimentão e creme de leite apenas um pouco, a maionese fiquei sem saber onde colocava ai usei ela para passar no pão antes de colocar o molho no meio dele, mas recomendo a receita.

4
lu.receitas em 30/08/13

Assim,fiz a receitas mas não usei toda essa quantidade.Só não coloquei a maionese,pois na descrição não diz onde coloca-la....mas mesmo assim fico muito gostoso,meu baby amou,e não,não fico parecido com estrogonofe igual comentaram!

3
Felipe Vita em 21/08/13

é podia ser melhor mas tranquilo achei ±

3

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