Molho especial para cachorro quente

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Ingredientes

47 votos 51 comentários
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  • 2 cebolas cortada em cubinhos
  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubos
  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
  • Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate
  • 1 caixinha de catchup (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho até dourar
  2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup
  3. Acrescente o cheiro - verde e o coentro
  4. Reserve
  5. Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos
  6. Escorra e misture ao molho, em fogo brando
  7. Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes
  8. Não deixe ferver
  9. Sirva com as bisnaguinhas
Informações Adicionais
  • Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.

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Comentários

Jackson Almeida em 11/11/15

Bom demais. Se ler direito, vai ficar mais fácil aprender a fazer a receita.

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Carol Xavier em 03/11/15

Esse molho pode ficar sempre aquecido, tipo num buffet quente

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Um que e massa d tomate?

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Tudo Gostoso em 21/10/15

Extrato de tomate.

Está aprovadíssimo!! Todos da família do meu namorado amaram..

0
Luana Correia em 30/06/15

Ficou uma delicia,coliquei mikho verde e ervilha tambem Amei

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E água aonde entra na história

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Tudo Gostoso em 23/06/15

Item 7 do modo de preparo.

muito bom recomendo vou fazer pra festa do meu filho só não coloquei a maionese

5

Otima esta receita, ficou uma delicia

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Jacson Cruz em 28/03/15

Q q eu faço com o creme d leite?

3
Tudo Gostoso em 30/03/15

Coloque com os demais ingredientes, conforme descrito no item 7 do modo de preparo.

Jefferson em 15/03/15

Muito bom

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