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Chicken Tikka Masala

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Ingredientes

  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho cortados bem pequenos
  • 1 colher (chá) de coentro moído
  • Pimenta preta, cominho e pimenta chili à gosto
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de sal
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de colorífico ou açafrão
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 kg de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Misturar bem todos os temperos em uma tigela, onde você deixará o frango marinar por no mínimo 3 h
  2. Pode fazer de véspera
  3. Retire o frango do marinado raspando o excesso
  4. Aqueça o óleo e doure a cebola
  5. Frite o frango com a cebola
  6. Quando estiver dourado, acrescente o molho do marinado
  7. Ajuste o sal e a pimenta à gosto
  8. Pode ajustar a cor, adicionando mais colorífico (mais vermelho) ou mais açafrão (mais amarelo)
  9. Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos
  10. Mexa para não queimar
  11. Se achar pouco molho, acrescente o restante do iogurte natural
  12. Sirva com arroz branco, pão sírio ou com a combinação que achar melhor

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Comentários

José Eduardo em 4/02/2014

Excelente receita. Fácil de fazer

4
Telma em 4/12/2012

Adorei essa receita, ficou quase como no restaurante. Parabens!

4
Aline Soares em 21/05/2012

Meu marido é indiano (e chef!), vive me pedindo para aprender receitas indianas... Vou fazer e ver o que ele acha (não pela receita, mas pela minha habilidade culinária... mal sei fazer miojo! rsrsrs). Obrigada por compartilhar! =D

3
Rachel em 24/05/2010

Amei essa receita! Muito fácil e saborosa! Na minha casa, ficou faltando o coentro e o gengibre, mas mesmo assim, ficou muito boa. Além desses temperos, coloquei curry também. Ótimo pra quem gosta de comida indiana!

5
Rachel em 19/05/2010

Só não coloquei o gengibre, pq não tinha, mas mesmo assim ficou uma delícia a combinação dos temperos! Todo mundo adorou! Demais e muito fácil!

5
Stéfany R. Macedo em 19/01/2010

Simplesmente incrível! E super fácil de fazer, foi o maior sucesso!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Fernanda L. Marques Busarello através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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