Bolo de aipim (mandioca ou macaxeira)

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Ingredientes

63 votos 77 comentários
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  • 1 coco ralado
  • 1 kg de aipim ralado
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de litro de leite
  • 1 gota de baunilha

Modo de Preparo

  1. Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos e o açúcar e bata bem
  2. Adicione o aipim ralado (atenção: o aipim deve ser espremido um pouco para retirar o excesso de líquido), o coco ralado, o sal, o leite e a baunilha
  3. Misture tudo com uma colher e depois coloque numa forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro que já deverá estar untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo
  4. Leve ao forno médio por cerca de uma hora
  5. Quando estiver corado, o bolo estará pronto para ser servido

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Comentários

Anny kamila em 30/01/16

A mandioca é cozida ou crua?

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Tudo Gostoso em 01/02/16

A mandioca é crua.

Lorena em 24/01/16

Pra espremer o aimpim a agua e fervida

0

Muita bom com leite condensado em vez do açucar.

5
Cátia Miranda em 29/10/15

Receita maravilhosa! Sempre que faço é sucesso. Tem bom rendimento e.não é enjoativo.

0
Josilene em 24/10/15

A mandioca deve ser ralada no lado fino do ralador?

0
Cátia Miranda em 29/10/15

Sim. No ralo grosso o bolo fica grosseiro.

Dhaiane em 10/09/15

Pode ser menos de um kg de macaxeira?

0
Dayane em 24/08/15

Queria saber como passar as gramas em xicaras?

0
Tudo Gostoso em 25/08/15

Utilize a tabela de conversão de medidas existente na receita, logo abaixo da foto da autora.

Adriana da Silva em 21/08/15

Ficou uma delícia acrescentei 2 colheres de farinha de trigo. Ficou super todos aqui aprovaram.

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elienai batista em 01/08/15

O q se define 1/4

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Alexsandra em 22/08/15

60 ml

Andrea Pacheco em 22/07/15

Opa simplesmente maravilhoso!

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