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Tortinha tipo mc donalds

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Ingredientes

Massa:
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
  • 5 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
  • 3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm.
  • ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de Preparo

Massa:
  1. Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha
  2. Coloque a manteiga
  3. Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa
  4. Adicione água
  5. Amasse ligeiramente com as mãos
  6. Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico
  7. Deixe reservado em temperatura ambiente
Recheio:
  1. Coloque o ingredientes do recheio em uma panela
  2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar
  3. Deixe esfriar
  4. Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha
  5. Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm
  6. Coloque o recheio com uma colher
  7. Pincele as bordas com claras
  8. Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos
  9. Feche com um garfo
  10. Pincele com claras batidas
  11. Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas
Informações Adicionais
  • Para fazer a tortinha de banana é só usar o mesmo procedimento.

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Comentários

Rita de Cássia em 27/07/2013

Meninas, eu fiz e deu muiito certo! Só que precisou um tiquinho a mais de água! Abri com a máquina de massa de ficou ótima! Rita

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elizabeth em 23/04/2013

Não recomendo de forma alguma!! A massa é pesada, pouco elástica e difícil de manipular. Se vc estiver vontade de saborear um, vá ao Mac Donald, certamente não perderá tempo e dinheiro. Nã dá para imitar, nem chega perto. A nota da receita é zero

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Gessica em 24/02/2013

Nossa eu adoro essa tortinha do Mc-donalds Fui tentar fazer essa receita,nossa foi um horror essa massa desmancha não tem como montar e por para fritar com diz ai que parecee tão simples GASTEI TEMPO E INGREDIENTES , REALMENTE NÃO DA CERTO !!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por michele pacheco peliçon navarro através desta página.
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