Tortinha tipo mc donalds

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  • Imagem enviada por Gabriel Lins Zoom Gabriel Lins
Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
    • 5 colheres (sopa) de água gelada

    Recheio:

    • 3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm.
    • ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • ½ colher (chá) de canela em pó
    • 1 clara ligeiramente batida para pincelar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha
      2. Coloque a manteiga
      3. Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa
      4. Adicione água
      5. Amasse ligeiramente com as mãos
      6. Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico
      7. Deixe reservado em temperatura ambiente

      Recheio:

      1. Coloque o ingredientes do recheio em uma panela
      2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar
      3. Deixe esfriar
      4. Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha
      5. Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm
      6. Coloque o recheio com uma colher
      7. Pincele as bordas com claras
      8. Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos
      9. Feche com um garfo
      10. Pincele com claras batidas
      11. Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas

      Informações Adicionais

      • Para fazer a tortinha de banana é só usar o mesmo procedimento.

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      • Da pra assar ao enves de fritar ?

      • Perfeito. Excelente textura e sabor. Porém, não fritem!!! Só fica boa assada!!! Dá para fazer a versão Apple Pie com essa massa. Adorei! Parabéns

      • Péssima! a massa fica super mole e nem acrescentando farinha resolve, impossível de fritar ..

      • Eu fiz e adorei, usei a massa de pastel no lugar!!

      • Eu fiz com massa de pastel ,ficou uma delicia, o recheio então nota 1000

      • Essa massa é horrível! Olha que eu já fiz muitas receitas por esse site, mas desculpe quem mandou essa receita, mas ela é terrível.

      • Pessoal, se estiverem com problemas com a massa, é só fazer com massa de pastel pronta. Eu fiz e deu certo!

      • Meninas, eu fiz e deu muiito certo! Só que precisou um tiquinho a mais de água! Abri com a máquina de massa de ficou ótima! Rita

      • Não recomendo de forma alguma!! A massa é pesada, pouco elástica e difícil de manipular. Se vc estiver vontade de saborear um, vá ao Mac Donald, certamente não perderá tempo e dinheiro. Nã dá para imitar, nem chega perto. A nota da receita é zero

      • Nossa eu adoro essa tortinha do Mc-donalds Fui tentar fazer essa receita,nossa foi um horror essa massa desmancha não tem como montar e por para fritar com diz ai que parecee tão simples GASTEI TEMPO E INGREDIENTES , REALMENTE NÃO DA CERTO !!!!

        Resposta 1 Resposta

      A receita apresentada nesta página foi enviada por michele pacheco peliçon navarro através desta página.
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