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Panqueca cremosa de frango com requeijão e molho branco

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Ingredientes

Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
Cobertura:
  • 1 copo de leite
  • 1 1/2 colher de maizena
  • 1 creme de leite
  • 1 caldo de frango
  • Orégano a gosto
Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Prepare as massas na frigideira, despejando um pouco de massa de cada vez, virando os lados conforme estiverem fritas
Recheio:
  1. Frite o alho e a cebola
  2. Acrescente o tomate e o extrato
  3. Coloque o caldo de frango dissolvido em 1/2 xícara de água quente
  4. Mexa e cuide o ponto do molho, que deve ficar sequinho
  5. Adicione então a carne de frango desfiada e o requeijão
  6. O recheio deve ficar cremoso
  7. Conforme o gosto pode - se adicionar mais temperos ou sal
Cobertura:
  1. Dissolva a maizena no leite
  2. Leve ao fogo, juntamente com o caldo de frango e o orégano, até engrossar
  3. Retire do fogo e adicione o creme de leite
Montagem:
  1. Coloque 1 colher bem cheia de recheio em cada panqueca e enrole
  2. Coloque todas as panquecas lado a lado em uma forma untada
  3. Despeje o molho branco e salpique queijo ralado
  4. Leve ao forno por 10 minutos

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Comentários

Sheila em 10/04/2014

Fiz e ficou dos Deuses....mega fácil de fazer, leve e saboroso...

5
Ivete Sousa em 25/03/2014

Irei fazer amanhã já estou com água na boca.

4
Lucia Meira em 16/02/2014

Eu, fiz amei, ficou uma delicia,e o bom é,que não é difícil de fazer.

5
cassia em 12/02/2014

a massa e muito boa,o recheio tambem,so achei o molho branco pesado e deixa a panqueca meio seca.

3
Thaisa de Sá em 10/02/2014

Ficou ótimo! :)

4

fiz adorei!!!

5

fiz e ficou uma delicia ta aprovadissima.....

4
Andressa em 12/04/2013

Amei essa receita, fiz aqui em casa e todos amaram....o creme branco ficou um arrasooo..... parabéns pela receita

5
Paula M em 27/02/2013

A massa fica muito leve, o recheio é delicioso, inclusive serve para tortas também, a única coisa que não leva nota 10 é que o molho que vai por cima, pois é um pouco pesado. Mas, continua excelente!

4
Aline Brito em 11/01/2013

Fiz e está aprovadíssimaaaaaa !

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cris através desta página.
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