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Bolo de coco

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Ingredientes

    Massa:
    • 4 xícara e meia de trigo
    • 4 xícara de açúcar
    • 1 xícara de leite
    • 4 colheres de margarina
    • 1 vidro de leite de coco pequeno
    • 6 ovos
    • 1 colher de fermento em pó
    Cobertura:
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água
    • 100 g de coco ralado

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Bata as claras em neve e reserve
      2. Bata o açúcar com a margarina até obter um creme, adicione as gemas e bata mais, acrescente alternadamente, trigo, o leite, o leite de coco, as claras e por último o fermento
      3. Asse o bolo em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
      4. Ainda quente, fure o bolo com um garfo e coloque a cobertura
      Cobertura:
      1. Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda rala
      2. Acrescente o coco mexendo bem
      3. Retire e coloque sobre o bolo

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      Comentários

      Calebe B em 20/05/13

      Gente, eu coloquei numa forma quadrada e grande, cresceu bem, e ficou bem macio. Creio que meu forno não estava na temperatura certa 200º e depois 230º, assei em 1 hora e coloquei a cobertura. Acho que deveria ter assado mais, ou ficou aguadinho com a cobertura que fiz (a da receita). Porém, aguado ou pouco assado, ficou muito bom. Depois envio uma foto :)

      5
      Calebe B em 21/05/13

      Barbaridade, em menos de 2 dias o bolo sumiu. Esta bom mesmo, apenas um pouco doce, pois coloquei a cobertura com 2 xícaras de açúcar e coco adoçado... Mas ficou bom :) Obs. coloquei numa forma quadrada.

      bom parabéns.

      0
      Tania em 12/10/11

      Posso fazer meia receita?....abraço

      5

      Eu sempre faço meia receita! Não tem erro e é bom demais!

      Já fiz várias vezes e sempre fica maravilhoso! O melhor bolo de coco

      0
      renata em 08/04/11

      Um bolo de coco como poucos.. Muito gostoso, fofinho.... Um belo café da tarde...

      5

      massa levíssima, sabor irresistível,parabéns

      5
      marli barboza em 08/02/11

      fiz esta receita e ficou muito bom fofinho cresceu bem enfim deu certo...... parabens pela receita alias todas as receitas q fiz do tudo gostoso deu certo recomendo a todos abrigada por compartilhar esta receita conosco bjs ate mais

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      pode ser que seja farinha demais, bote menos farinha. pois eu fiz e o bolo e uma delicia a massa fica muito macia..

      5

      Fiz aqui em casa no sábado de tarde, quanto foi no domingo a noite não tinha mais nada, ficou macia so pra ver e experimentar e realmente o bolo fica enorme. E a cobertura uma delicia.

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      A massa ficou dura, mas muito dura mesmo. Sem contar que fica doce demais. Comi 1 fatia e o resto foi fora. Só tive gasto! [quoteTDG]Tente novamente, pois se bem executada, a receita não fica dura. Talvez tenha assado além do necessário. Se achou muito doce para o seu paladar também diminua o açúcar da próxima vez. Boa sorte. [/quoteTDG]

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por Nathalye Alapont através desta página.
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