Feijão tropeiro

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Ingredientes

  • 2 calabresas grandes picadinhas
  • 200 g de bacon
  • Feijão cozido na hora e coado na peneira
  • Salsinha
  • 1/2 cebola picadinha
  • Tempero a gosto
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos fritos e picados

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos
  2. Acrescente a cebola, e frite mais um pouco
  3. Frite os ovos em panela separada e pique - os
  4. Coloque - os na panela e coloque a salsinha, sempre mexendo
  5. Acrescente o feijão coado
  6. Aos poucos, acrescente a farinha, para não deixar ficar seco

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Comentários

Cozinhei ofeijão carioquinha 30 min ficou otimo. Deixei o feijão de molho 2hs em água morna na pressão. Todos adoraram o feijão. Delicia!

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Muito bom fiz e todo mundo adorou ...

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uma duvida qual e o feijão

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gabi soares em 23/09/15

feijao carioca

fernanda em 10/06/15

gostaria de saber o ponto do feijão quanto tempo deve cozinhar

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Aline Queiroz em 25/08/15

Na minha opinião o melhor é o Feijão Vermelho. Deixe uns 20 minutos na pressão. Espero ter ajudado.

Débora em 06/09/15

Pode usar o feijão de sua preferência... Aqui em casa, gostamos com carioca... Mas pode ser qualquer outro. O ponto deve ser "al dente" (cozido, mas não desmanchando), por isso deve ficar menos tempo na pressão do que o feijão que fazemos para comer com caldo, no dia a dia... Ao retirar da panela de pressão, é só colocar no escorredor para separar os grãos. Costumo separar o caldo e deixá-lo à parte para umidificar o tropeiro, caso fique muito seco, mas essa parte é opcional... Espero ter ajudado!!

iraci em 07/10/14

ótima. acrescentaria couve manteiga bem fininha. parabéns.

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Eu fiz todo mundo em casa gosto. ficou uma delícia.

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Otoniel Simoes em 24/07/14

sem torresmo nao e tropeiro nao uai

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Nete Silva em 18/04/14

Eu adorei a receita so tem um problema vou fazer um churrasco hoje na minha casa e não sei si coloco couve flor! Sera que coloco?

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Edson Moda em 18/05/14

Olá bom dia, acho que a adição de couve flor neste prato não ficaria leva, pense em uma salada com a couve flor ou mesmo empane ela como aperitivo! Bom churrasco!

A couve q vai na receita é couve manteiga e ñ couve flor... Será q era essa duvida?

sandra staudt em 18/03/14

hum bom

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carmen em 11/09/13

Que delícia!!! Já coloquei no meu livro de receitas!!!!!

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