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Macarrão com molho de tomate da Vovó

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Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 1 cubo de caldo knorr de carne
  • 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 colher de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de extrato de tomate
  • Cerca de 500 ml de água (para o molho)
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 kg de macarrão parafuso

Modo de Preparo

  1. Coloque a água do macarrão para ferver em uma panela grande e, nessa água coloque os ovos para cozinhar completamente
  2. Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga com o caldo knorr
  3. Quando a cebola estiver macia, adicione a farinha de trigo, sempre mexendo bem
  4. Quando os ingredientes estiverem reunidos em uma pasta densa, adicione um pouco de água, e junte a água de acordo com a absorção da pasta
  5. Enquanto o molho ainda for uma pasta densa, adicione o extrato de tomate
  6. Logo, a pasta se transformará em um molho encorpado; então, tempere com sal e pimenta, um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate, e o molho de soja
  7. Retire os ovos, quando cozidos completamente, da água do macarrão; descasque -os e os corte na metade, verticalmente
  8. Coloque - os no molho já pronto
  9. Escorra o macarrão quando al dente; jogue água corrente rapidamente e adicione um pouco de manteiga
  10. Está pronto para servir

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Comentários

Aluan Smuk em 5/06/2014

Ficou muito bom. Farei sempre. Não gosto de molho de tomate mas dessa forma ficou muito bom. Obrigado.

5

Muito bom. Acrescentamos folhas de manjericão e ficou uma delícia.

5
Perla Pereira em 14/01/2013

Esta receita não deu certo. O molho ficou sem gosto... será que a qunatidade de extrato de tomate está correta?

1
chefe de doce em 5/11/2012

parabens, o molho deu super certo uma delicia....

5
marina em 28/06/2012

eu adorei demais essa receita eu fis ela e tava demais

5

macarrao delicioso muito bom heimmm...

4
leidyane em 8/02/2011

Macarrão Delicioso!!!Adorei a Receita!

5
Julia Moreira em 30/10/2007

um fenômeno esse macarrão!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Maria Norman Novaes através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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