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Biscoito de polvilho frito

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 400 g de polvilho azedo
  • 15 g de sal
  • 65 g de óleo de soja

Modo de Preparo

  1. Colocar o polvilho e o sal numa vasilha
  2. Reservar
  3. Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça
  4. Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho
  5. Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos
  6. Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos
  7. Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente
  8. Colocar no escorredor para não encharcar

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Comentários

uadian guimaraes em 20/07/14

O meu ficou duro,e naum entendi a quantidade do óleo naum seria ml?

4

eu fiz mais pq saiu duro????

5

Ao final da aventura não sobrou nem um biscoito na vasilha, todos teceram elogios, parabéns a receita é muito boa. Euder Adeli, Ipatinga MG.

4
Maira Silva em 05/11/13

muito bom gostoso

5
Suédina Sanches em 11/06/13

Ficou muito ruim, pesado"Massudo"

1
Isabela Cristina em 18/04/13

O biscoito estourou demais, meu braço está todo queimado. Não coloque para fritar em gordura quente não, estoura demais, coloque sempre em gordura fria.

0

o segredo é colocar uma colherinha de fubá e uma de açucar para não estourar.

Yasmim Souza em 11/10/12

queria fazer uma porção mais pequena, por exemplo 200g de polvilho , como fica?

0
Vaylton em 18/09/12

muito bom!

4
Handerson Borges em 14/02/12

Ficou muito bom mesmo! O macete é fritar em óleo morno conforme informado. Coloque queijo parmesão que fica muito bom! Parabéns pela receita.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Adriana através desta página.
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