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Pintado assado

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Ingredientes

  • 1 pintado inteiro
  • Vinagre ou suco de limão
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate e salsinha picados
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • Manteiga e azeite

Modo de Preparo

  1. Limpe o peixe
  2. Em seguida, dê alguns talhos transversais na carne do peixe, dos dois lados
  3. Deixe - o de molho em vinagre ou limão durante 20 a 30 minutos, misturando o sal, a pimenta e os temperos indicados
  4. Retire do molho, unte de manteiga e coloque o peixe em uma travessa
  5. Regue com um fio de azeite e, aos poucos, durante o assamento, coloque - o em cima o próprio molho em que foi temperado
  6. Sirva com batatas cozidas

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Comentários

Itamara Rios em 20/09/13

Tempo de Assado é 10 minutos?

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