Bife de panela

61 4.5
  • Juliana Godoy de Moura Mass
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 200g de bacon fatiado
  • 1 lata de extrato de tomate(350g)
  • 4 a 6 bifes(500g)de coxão duro
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão verde pequeno em rodelas
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, frite as fatias de bacon em fogo baixo, na própria gordura
  2. Acrescente o extrato de tomate, mexa bem e junte a cebola, os bifes temperados com o sal e a pimenta-do-reino e as rodelas de pimentão
  3. Cubra com uma medida da lata de extrato de agua e tampe a panela
  4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o miolo encorporado
  5. Sirva com arroz branco ou purê de batatas

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  • Pode fazer com linguiça calabresa ao invés de bacon

  • Muito bom, a carne fica super macia.

  • é extrato de tomate mesmo? aquele bem concentrado? ou molho de tomate ?

  • Quero saber a quantidade de molho se ele for akele molho pronto

    1 Resposta
  • Show de bola...minha filha adorou

  • Ficou uma delicia! Fiz com o file mignon que tinha em casa, entao nao precisei por na panela de pressao e ao inves de usar molho de tomate, fiz com tomates mesmo, porque acho mais saudavel!

  • Ficou uma delícia!! Servi com salada de couve flor ,palmito e ovos cozidos com molho rosé e arroz branco.

  • Fiz diferente mas ficou uma delicia.... Fritei o bacon... Com a panela bem quente coloquei os bifes temperados... Dourei bem um lado ai virei coloquei a cebola e tampei a panela e deixei 15 min na pressao... Desliguei escorri o oleo... Pq a carne e o bacon soltarm muita gordura... Ai coloquei o molho de tomate e mais 5 minutinhos na pressao.. Desliguei e coloquei cheiro verde... Uma delicia....

  • Maravilhosa!!!

  • Fiz com coxão mole e ficou muito boa. Até meu esposo que não gostava de bife de panela amou. Pediu pra acrescentar no nosso cardápio. Fica bem macia, ótimo pra quem tem crianças.....Obrigada!

A receita apresentada nesta página foi enviada por monique dias soares através desta página.
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