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Pavê de sonho de valsa

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 2 colheres de açúcar
  • 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"
  • Para a calda:
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher bem cheia de maizena
  • 8 colheres de açucar
  • 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

Modo de Preparo

  1. Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar
  2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue
  3. Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau
  4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final
  5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme
  6. A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite
  7. Coloque tambem 1 colher de maisena
  8. Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
  9. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
  10. Deixe até que engrosse e fique cremosa
  11. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
  12. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
  13. Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite
  14. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
  15. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado
  16. Com os bombons restantes, enfeite o prato
  17. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê
  18. Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente

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Comentários

Amei maravilhosa de dar água na boca

0

Muito boa amei!

0
Gabriela Boseja em 28/01/15

Deliciosa...

5

Receita muito boa , mas o sonho de valsa não vai continuar crocante, como eu faço

4
Kellyenne Sayaka em 28/01/15

Oi Rayane, como vc faz?

mis mendes em 28/01/15

e esse creme branco por cima ?????? é o q?????

0
Gabriela Araujo em 28/01/15

Qual é a medida certa de açúcar ?

5
Natalia em 14/01/15

Oque significa " a mesma medida de leite"?

0
Tudo Gostoso em 15/01/15

Utilize a lata de leite condensado como medida.

A mesma mediada de leite significa que vc coloka o leite condensado e na lata do leite condensado vc coloka o leite isso é a mesma medida

Use A mesma lata de leite condensado

gilmara reis em 13/01/15

fiz e ficou perfeito!!!

4
Karen em 05/01/15

Uma fiz no Natal e muito bm e prático

5

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