Abobrinha de forno

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Ingredientes

  • 2 abobrinhas cortadas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • Milho verde (a gosto)
  • Ervilhas (a gosto)
  • Azeitonas picadas (a gosto)
  • Mussarela picada (a gosto)
  • 2 ovos batidos
  • 1 pitada de pimenta - do - reino
  • Sal a gosto
  • Orégano

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma leve fritada na cebola
  2. Acrescente a abobrinha em cubos, o tomate picado e a cenoura ralada
  3. Tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino e deixe refogar por alguns minutos
  4. Depois de refogado, desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha e as azeitonas picadas misturando bem
  5. Coloque em um pirex e reserve
  6. Bata os 2 ovos e coloque por cima da abobrinha já no pirex
  7. Salpique a mussarela picada e o orégano
  8. Coloque no forno até que os ovos batidos estejam cozidos e dourados
  9. Sirva com arroz branco e uma salada verde

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Comentários

Maravilhosa! Deliciosa e fácil de fazer!

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Heleni Uemura em 25/07/15

Acabei de tirar do forno, ficou uma delícia! Fiz algumas modificações, porque estou sem tempo para fazer compras. Não coloquei tomate e mussarela, acrescentei duas colheres de trigo.

5

Muito bom!!

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eu fiz ficou uma delícia deu até briga...

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Thais em 10/07/15

Delicia!!!! Todo mundo amou :)

5

A abobrinha pode ser ralada?

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Esse milho é o de latinha?

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Tudo Gostoso em 08/07/15

Sim.

Gostei da receita posso fazer no microondas

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Andréa Carolina em 03/06/15

Amei a receita. Fiz algumas modificações, por exemplo: adicionei creme de leite e uma xicara de carne moída que tinha sobrado de alguns pasteis que fiz no dia anterior. Ficou maravilhoso. ;)

5
Luciana em 31/05/15

Nunca em receitas com abobrinhas elas.precisam ser descascadas ???

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Tudo Gostoso em 02/06/15

Geralmente as abobrinhas são feitas com casca.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana Eidam Coelho através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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