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Cocada

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Ingredientes

  • 400 g de coco fresco ralado, grosso
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de leite condensado
  • óleo, o quanto baste para untar

Modo de Preparo

  1. Unte uma assadeira grande com óleo
  2. Reserve
  3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto
  4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio
  5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa
  6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela
  7. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada
  8. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula
  9. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa

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Comentários

Cicera Maria em 13/08/14

Uma delicia a minha sogra fez

5

vou tentar fazer agora

0
liliam moreira em 25/07/14

Simplesmente perfeita, super fácil e pratica de fazer...

5
suziane canto em 25/07/14

vou tentar. Adoro cocada! hummm

3
poliana sales em 19/07/14

vou tentar fazer... amei!!!

4

eu gostaria de saber se ficaria bom fazer aa cocada com flocos de coco ?

5
Karina Alvarenga em 04/07/14

Gente essa receita está proporcionalmente toda errada. Estou penando pra faze-la. Ela não dá ponto. A proporção correta é 200grs de côco, 150ml de água, 150grs de açúcar, 50grs de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga. A manteiga acrescenta com o fogo desligado.

1
karoliny moraes em 19/06/14

nossaaa! que delicia essa cocada ficou bem molhadinha por dentro ameiiiiiii! parabéns!!! na proxima vez vou misturar chocolate no leite condensado...

5

Adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

5
eliane Costa em 04/05/14

delícia e mt fácil de fazer

5

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