Cocada

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Ingredientes

  • 400 g de coco fresco ralado, grosso
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de leite condensado
  • óleo, o quanto baste para untar

Modo de Preparo

  1. Unte uma assadeira grande com óleo
  2. Reserve
  3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto
  4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio
  5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa
  6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela
  7. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada
  8. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula
  9. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa

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Comentários

genilza faria em 11/04/15

bem eu fiz ficou gostoso mas ficou mole não endureceu

1

Geente alguém pode me dizer se pode fazer com coco ralado de pacotinho?

5
Gabriela Gobbo em 30/03/15

Pode sim Camila

Cassia Ferreira em 16/03/15

Uma delicia!! A melhor que ja fiz

0
Renato Santana em 14/03/15

Nossa muito legal fiz ficou perfeita todos adorarão to cheio de comentários no Facebook por causa dela kkkkk obg

0

Eu fiz, ficou muito gostosa, mas ela não fica açucarada, não endurece... ao invés de untar com óleo, uso papel alumínio...

0
Neia em 05/03/15

Ficou muito boa só gostaria de aprender a fazer mais branquinha.

0
Katia Silva em 09/03/15

Muito boa adoro.

A cocada ficou ótima! Eu troquei o óleo por papel manteiga e fica bem mais fácil, e não faz muita sujeira.

0
Marta Prates em 18/02/15

Muito bom, amei!!!

0

Maravilhosa, rápida e fácil de fazer . Deu super certo!!!!!!!!!!!!!

0

Muito gostosa...só não fica branca

3

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