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Brigadeiro light

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Ingredientes

Para o leite condensado light:
  • 1 xícara (chá) de adoçante em pó
  • 3/4 de xícara (chá) de água bem quente
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1/2 colher (sopa) de margarina light
  • Gotas de baunilha
Para o brigadeiro:
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite condensado diet
  • 2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
  • 1 colher (café) de margarina light
  • 1 gema
Para a cobertura:
  • 1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado

Modo de Preparo

Leite condensado light:
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem
  2. Leve à geladeira por 12 horas
Brigadeiro:
  1. Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light
  2. Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar
  3. Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira
  4. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela
  5. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar
  6. Faça os brigadeiros
Cobertura:
  1. Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros
  2. Arrume em forminhas de papel

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Comentários

arlete santos em 30/08/2013

Vou testar a receita, mas parece muito boa além de econômica. Gostaria de saber como calcular quantas calorias tem a receita ou cada brigadeiro e a validade do produto pronto? desde já agradeço.

3

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