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Bolo de noiva de ameixa

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Ingredientes

  • 2 e 1/4 xícaras de açúcar
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 2/3 copo de vinho moscatel (pode substituir por qualquer vinho doce)
  • 250 g de ameixas passas
  • 100 g de uvas passas sem caroço
  • 1 xícara de leite
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 100 g de frutas cristalizadas
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 5 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Coloque as uvas passas de molho no vinho por cerca de 8 horas
  2. Coloque as ameixas de molho no leite por 3 horas e depois passe no liquidificador (sem as sementes)
  3. Bata o açúcar com a manteiga e a margarina
  4. Acrescente os ovos e bata bem
  5. A partir desse ponto não use mais a batedeira
  6. Misture aos poucos e alternadamente, o trigo e o leite
  7. Acrescente o chocolate em pó
  8. Acrescente os demais ingredientes
  9. Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Informações Adicionais
  • Não é recomendado consumir esse bolo no mesmo dia em que foi feito. Essa receita é tradicional em Recife para bolos de casamento, e tem a propriedade de apurar o sabor com o tempo. Alguns casais chegam a congelar um pedaço e comer anos depois, sem que o mesmo fique estragado.

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Comentários

Ivone Santos em 04/10/14

Receita original do bolo de noiva! Fiz da mesma forma que a receita indica e ficou muito bom. Recomendo!

5
Flavia E Giorgio em 29/09/14

O vinho coloca no bolo também. ? ou só o leite que estava a ameixa. ? obrigada

3

Esse bolo pode ser assado em forma untada e pouvilhada ? quanto a nota e 10

0
GERLIANE ACELINO em 15/07/14

Tem um recheio especifico pra essa receita ou nao. bjs obrigada

5
ANA VIRGINIA em 26/06/14

maravilhosas todas as receitas.deus te abençõe.beijos.

5
João Batista em 22/06/14

faço sempre essa receita e digo é maravilhosa.

5

É muito simples o modo como explicam,vou tentar fazer o meu.

5
Wilma santos em 21/12/13

Tenho uma duvida, o leite que sera usado no bolo é o mesmo em que a ameixa é liquidificada?

5

Já estou fazendo esta receitinha aqui na Alemanha , e consegui ganhar um dinheirinho ( a "brasucada") adora ! Esta receita é muito prática , um dia depois do bolo feito , cubro a gosto do cliente (pasta americana) OU ( glacê) Fica irresistível !!!!

5
janinha em 17/09/13

essa receita e muito boa o meu bolo de casamento ficou uma delicia

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Ursa através desta página.
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