Requeijão cremoso caseiro

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Ingredientes

  • 1 l de leite integral
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite, retire do fogo e jogue o vinagre imediatamente, mexa rapidamente e aguarde 5 minutos
  2. Retire o soro reservando 1 copo
  3. Bata no liquidificador com a manteiga e o sal
  4. Acrescente um pouco do soro até adquirir a consistência desejada (o mínimo para o liquidificador conseguir bater a massa)
  5. Leve a geladeria
  6. Dura mais de uma semana na geladeira

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Comentários

não entendi a parte de retirar o soro reservando um copo, isso é do leite que foi fervido cm o vinagre?? é isso?

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heloisa portella em 27/02/15

Sim quando vc colocar o vinagre o leite vai talhar ,ai fica a agua q saiu do leite isso é o soro ai vc pega um copo e jogo o resto fora

Já fiz contando com hj 4 vezes e todas deram certinho. Show

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livia Martins em 09/12/14

eu fiz e ficou maravilhoso.

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Maria Angélica em 06/12/14

Gente!!!é uma delícia!!Fiz apenas uma alteração,acrescentei um terço de ricota,pois adoro.Muito melhor do que a industrializada.Recomendadíssimo.

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Sonia Regina em 09/11/14

Pode fazer com vinagre de arroz?

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pode fazer com leite da vaca?

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Tudo Gostoso em 04/09/14

Sim.

Rende quanto de requeijão?

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Eneida Andrade em 10/01/15

O meu rendeu um copo e 2/3 aproximadamente. Mas como não tive acesso ao vinagre de maçã (não sei se foi isso) usei mais que o dobro de vinagre da receita pra conseguir talhar.

tem gosto de requeijão mesmo? Tipo comprado?

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tem gosto de requeijão mesmo? Tipo comprado?

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Rafael Angelo em 25/05/14

nao fica azedo por causa do vinagre?

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvia Honda através desta página.
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