Requeijão cremoso caseiro

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Ingredientes

42 votos 50 comentários
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  • 1 l de leite integral
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite, retire do fogo e jogue o vinagre imediatamente, mexa rapidamente e aguarde 5 minutos
  2. Retire o soro reservando 1 copo
  3. Bata no liquidificador com a manteiga e o sal
  4. Acrescente um pouco do soro até adquirir a consistência desejada (o mínimo para o liquidificador conseguir bater a massa)
  5. Leve a geladeria
  6. Dura mais de uma semana na geladeira

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Comentários

Nereide Araújo em 15/07/15

Pode fazer com leite desnatado?

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Viviane em 07/07/15

Então coloquei o vinagre já se passou o tempo mas não qualhou.

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almero cezar em 23/06/15

bom dia nao consegui entender eu fiz a receita mas nao deu concistencia ,fervi o leite coloquei o vinagre esperei 5 minutos ,retirei o soro ,depoiscoloquei a manteiga o sal e bati tudo o leite e fui acrecentando o soro assim ata certo ,alguem me ajuda por favor

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Lidiane Helena em 16/06/15

excelente receita. segui as orientações, mas adaptei a receita. como fiz 03 medidas, acrescentei 02 colheres de sopa de limão, reduzi, pela metade, a manteiga, substitui o soro pelo creme de leite e acrescentei manjericão, pois todos, em casa, adoram. obrigada por compartilhar.

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não entendi a parte de retirar o soro reservando um copo, isso é do leite que foi fervido cm o vinagre?? é isso?

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heloisa portella em 27/02/15

Sim quando vc colocar o vinagre o leite vai talhar ,ai fica a agua q saiu do leite isso é o soro ai vc pega um copo e jogo o resto fora

Já fiz contando com hj 4 vezes e todas deram certinho. Show

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livia Martins em 09/12/14

eu fiz e ficou maravilhoso.

4
Maria Angélica em 06/12/14

Gente!!!é uma delícia!!Fiz apenas uma alteração,acrescentei um terço de ricota,pois adoro.Muito melhor do que a industrializada.Recomendadíssimo.

5
Sonia Regina em 09/11/14

Pode fazer com vinagre de arroz?

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pode fazer com leite da vaca?

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Tudo Gostoso em 04/09/14

Sim.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvia Honda através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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