Requeijão cremoso caseiro

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Ingredientes

44 votos 59 comentários
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  • 1 l de leite integral
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite, retire do fogo e jogue o vinagre imediatamente, mexa rapidamente e aguarde 5 minutos
  2. Retire o soro reservando 1 copo
  3. Bata no liquidificador com a manteiga e o sal
  4. Acrescente um pouco do soro até adquirir a consistência desejada (o mínimo para o liquidificador conseguir bater a massa)
  5. Leve a geladeria
  6. Dura mais de uma semana na geladeira

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Comentários

Daniela Novelli em 29/12/15

Ótima receita. Já fiz várias vezes com leite de caixinha e também de saquinho. Com vinagre ou limao. Adoramos!

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Horrível!!! Coloquei seis colheres de vinagre pra talhar, e rende uma mixaria.......

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Patricia Soares em 28/10/15

O gosto ficou parecido mas a consistência não.Ficou mole acredito que os 5 minutos para aguardar seja pouco pois ainda estara quente.

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danielle em 24/10/15

Maravilhoso..acabei se fazer e ficou ótimo..troquei o vinagre pelo limão e já talhou na hora e nem usei um copo de sora só algumas colheres pois gosto bem cremoso...parabéns pela receita

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Mary Peixoto em 30/09/15

Eu faço essa receita só que eu coloco 5 colheres de sopa de vinagre talha na hora e acrescento 1 colher de sopa de queijo ralado.Fica d+

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Anielle em 02/09/15

Pode fazer con leite de vaca?

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Tudo Gostoso em 04/09/15

Sim.

Môni em 28/08/15

Só funciona se for leite de saquinho

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Geisse Andrade em 25/08/15

Segui a receita certinho mas não ficou bom. Fiz com leite de caixinha e rendeu pouca massa e muito soro bati a massa com a manteiga mas ficou muito líquido. É por causado leite de caixinha?

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Miguel em 02/08/15

Parabéns! Excelente receita. Obrigado!

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Nereide Araújo em 15/07/15

Pode fazer com leite desnatado?

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvia Honda através desta página.
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