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Massa à carbonara

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Ingredientes

  • Óleo
  • Sal a gosto
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de macarrão de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o macarrão com sal a gosto e um pouco de óleo em água fervente
  2. Bata os ovos com o queijo ralado e deixe descansar
  3. Dourar bem o bacon em fogo baixo (não deixar queimar), após elimine a gordura, misture o creme de leite e reserve
  4. Misture o macarrão na manteiga, no creme de ovos com queijo e por último adicione o bacon com o creme de leite
  5. Servir logo após o término

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Comentários

A receita e boa, porem nao ficou claro o item 4. Parece q vc mistura sem levar ao fogo, ou seja, junta o ovo cru! Independente do tempero de cada um (eu douro um dente de alho na manteiga, depois sigo a sequencia), o iniciante fica confuso!

3
Paolla Alves em 18/10/14

perfeita prática e rápida

5

A original receita de carbonara não vai creme de leite.

0
Graziele Cadini em 13/07/14

Depois dessa receita, posso dizer que agora sim eu sei fazer massa à carbonara! Essa receita é muito saborosa!!

5
Flávia Pimentel em 28/03/14

ótima receita!

5
alex em 31/05/13

com costela de porco e sem manteiga e ovo durmido eh bem melhor

3

Excelente receita!

5
Mírian Segala em 14/10/12

Achei a receita simples, fácil e rápida.

4
Suelis em 07/08/12

Esta receita É MARAVILHOSA, PERFEITA. Fiz pela primeira vez a duas semanas atrás e já preparei pelo menos cinco vezes, ou seja, quase todos os dias...rs. Estou trabalhando como Aupair aqui na Irlanda e não conseguia fazer nada para agradar o paladar da família, depois da Carbonará... Nossa!!! a vida mudou...kkk .. ADOREI, a familia ADOROU. MUITO OBRIGADA. * Só uma observação, eu coloquei queijo mussarela ralado, ficou incrivelmente bom. Bjos

5
Simone em 29/08/11

Maravilhosa !!! A turminha aqui adorou , fácil de fazer e o resultado e\' delicioso .

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Roberta através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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