Massa à carbonara

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

18 votos 19 comentários
Avalie essa receita
  • Óleo
  • Sal a gosto
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de macarrão de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o macarrão com sal a gosto e um pouco de óleo em água fervente
  2. Bata os ovos com o queijo ralado e deixe descansar
  3. Dourar bem o bacon em fogo baixo (não deixar queimar), após elimine a gordura, misture o creme de leite e reserve
  4. Misture o macarrão na manteiga, no creme de ovos com queijo e por último adicione o bacon com o creme de leite
  5. Servir logo após o término

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Natan Martines em 20/07/15

Quanto de agua e quanto tempo de fogo pra 250 g de massa espaguete ?

0
Rayhanni Lins em 23/05/15

Olá alguém sabe me dizer se realmente é só a gema?

0
Tudo Gostoso em 25/05/15

Sim, apenas as gemas.

Eu faço com todo o ovo, fica melhor

Daiane em 13/05/15

Ameeeeeeiiiiii

0

A receita e boa, porem nao ficou claro o item 4. Parece q vc mistura sem levar ao fogo, ou seja, junta o ovo cru! Independente do tempero de cada um (eu douro um dente de alho na manteiga, depois sigo a sequencia), o iniciante fica confuso!

3

O ovo cozinha no calor da massa no momento da mistura.

Paolla Alves em 18/10/14

perfeita prática e rápida

5

A original receita de carbonara não vai creme de leite.

0
Graziele Cadini em 13/07/14

Depois dessa receita, posso dizer que agora sim eu sei fazer massa à carbonara! Essa receita é muito saborosa!!

5
Flávia Pimentel em 28/03/14

ótima receita!

5
alex em 31/05/13

com costela de porco e sem manteiga e ovo durmido eh bem melhor

3

Excelente receita!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Roberta através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play Windows Phone App na Windows Store