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Doce de batata - doce caramelizada

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Ingredientes

  • 1 kg de batata - doce
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (cafezinho) de canela em pó

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte a batata - doce em cubinhos de cerca de 3 centímetros
  2. Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo
  3. Acrescente a batata - doce e coloque água até cobrir as batatas - doce
  4. Junte a canela em pó e tampe a panela
  5. Espere pegar pressão e conte 40 minutos
  6. Desligue o fogo, espere a tampa abrir e verifique se as batatas - doce estão cozidas (macias)
  7. Se estiverem, coloque tudo em uma vasilha e leva à geladeira

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Comentários

10 minutos e derreteu tudo! O sabor ficou bom mas virou papinha de batata doce.

3
Camila Baruchi em 31/01/14

Muito boa receita! Deixei apenas 15 minutos na pressão para não desmanchar e coloquei, no lugar de 4 xícaras de açúcar refinado, 3 xícaras deste e 1 xícara de açúcar mascavo. Ficou fantástico!!!

4

eu fiz adorei,mas deixei só 15 minutos na pressão a receita realmente é uma delícia

0
Raquel Kuzuhara em 20/06/12

tem certeza que é necessario 40min. mesmo?

0
Andressa Bassani em 15/05/12

40 min derreteu tudo e agora?

1

além de ser uma sobremesa deliciosa, vc tb poderá servir com churrasco! fica simplesmente maravilhoso!

5

Aqui em casa tds gostarão esta receita já fizemos varias vez .....

5
Elizani em 05/04/11

Muito boa essa receita.... Fico ótima... Recomendo... Eu nunca tinha acertado fazer batata doce caramelizada... Com essa receita ficou especial.... todos amaram....

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Regina através desta página.
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