Contra filé assado

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Ingredientes

  • 1 1/2 kg de contra filé em uma peça inteira
  • 100 g de bacon
  • 4 cubos de caldo de picanha
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio, no sentido do comprimento

Modo de Preparo

  1. Pré - aqueça o forno em temperatura média (180ºc)
  2. Disponha o contra filé sobre uma tábua e, com uma faca faça 10 cortes paralelos profundos na carne, sem separar as fatias
  3. Em cada corte, coloque uma fatia de bacon
  4. Coloque em uma assadeira grande
  5. Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervendo e regue a carne, deixando escorrer bem dentro da carne
  6. Distribua a batata em volta da carne e cubra com papel - alumínio
  7. Leve ao forno por 1 hora
  8. Retire o papel - alumínio, regue a carne com o molho da assadeira e asse por mais dez minutos ou até a carne ficar macia
  9. Sirva quente acompanhado de arroz branco

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Comentários

Super saborosa e molinha, muito bom!!!

5
Micheli Rocha em 07/03/15

Ficou saborosa, porém dura :(

1

Delícia e muito fácil!

0

muito bom...perfeito!!

5
Medeiros em 22/02/15

quero fazer esta receita, porem não encontrei aqui prox o caldo de picanha posso substituir por costela?

5
Giane em 21/02/15

Ficou muito bom! Bem prático de fazer, adorei!

5

já fiz desse jeito uma vez,ficou maravilho...meu amor adooorrraaa...Rsrs

4
Luana Elith em 18/02/15

oii!! Queria saber se a carne fica macia?? Obg!

4

Fica sim, o interessante é aprofundar os cortes e inserir o bacon ate o final.

Daniele em 11/02/15

Tdo d bommm... fiz e ficou maravilhoso...tds gostaram...e pra complementar alem das batatas coloquei cenouras e abobrinha em rodelas...ficou show

0

A receita apresentada nesta página foi enviada por marcelly através desta página.
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