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Quindim

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Ingredientes

  • 1/2 kg de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 3 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 18 gemas

Modo de Preparo

  1. Misture bem o açúcar com o coco até forma uma massa mole e úmida
  2. Junte a manteiga e mexa
  3. Deixe descansar na geladeira coberto com um filme plástico por 5 horas
  4. Passe as gemas na peneira e incorpore-as à massa de coco
  5. Deixe descansar por 30 minutos
  6. Despeje a massa em forminhas individuais untada e polvilhada com açucar
  7. Disponha as forminhas em uma assadeira e ponha água quente até o meio das forminhas
  8. Leve para assar em forno médio preaquecido até ficar firme
  9. Desenforme frio

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Comentários

Rosiene Alves em 29/10/2013

É uma receita fácil e deliciosa...

4
Larissa em 21/04/2013

Precisa de tudo isso não... Basta incorporar todos os ingredientes e deixar descansar por 1h e meia.. já está de bom tamanho... Quanto aos ovos, acho muito 18 gemas... Sempre faço com 14 gemas e 3 ovos inteiros... As claras dos 3 ovos dão brilho ao quindim!

3
Eliane em 15/04/2013

amei ! essa sobremesa . obrigada ?

5

18 Gemas?! Ah, meu deus, quanto ovo !!!!!!!! Oquê Faço com as claras?

2
Hilda Stein em 15/04/2013

Com as claras você pode fazer suspiros....

Joelsa em 15/06/2012

Pode fazer com coco de saquinho? Ou tem que ser coco fresco??

0
geovana em 30/01/2014

de saquinhos

nossa fácil de fazer ...

4
flavio em 19/05/2012

ola teve um certo acidente quando coloquei o açucar deramou um kilo vai dar certo?

0
adriano viviani em 14/04/2012

muito demorado...........tempo na cozinha é precioso.

2
Nathalia Gonzaga em 21/11/2011

Muito dificil, e demorado. Pra quem ja tem experiencia pode ate ser legal, mas no meu caso, que estou comecando, foi complicado.

2
Leticia fernandes em 15/10/2011

demora muito pra fazer mais tem uma muito boa

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por uesllei cardim através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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