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Fígado crocante

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Ingredientes

  • 500 g de fígado bovino
  • Alho picado
  • Sal
  • Azeite
  • Farinha de mandioca
  • óleo para fritar
  • Cebola em rodelas

Modo de Preparo

  1. Bata o fígado com martelo de carne para que fique macio
  2. Tempere com alho, azeite e sal a gosto
  3. Deixe no tempero por 1 hora, aproximadamente
  4. Passe cada bife de fígado na farinha de mandioca
  5. Em uma frigideira coloque óleo e espere esquentar bem para fritar
  6. Frite um a um os bifes de fígado
  7. Coloque em uma travessa e reserve
  8. Depois de todos fritos, passe na frigideira as cebolas com azeite e jogue por cima dos bifes

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Comentários

fiz ficou bom

3
Daniela Diniz em 17/08/13

Muuuito bom! Só que coloquei 1/2 xícara de leite no lugar do limão e fiz ele em tirinhas... uma delícia!!!

4
Renata Chaves em 20/02/13

Muito bommm!!!!!!!

5
Michele Borges em 25/02/10

Vou fazer assim pro jantar, vamos ver se dá certo....

4
João Alberto em 25/09/07

Era como meu pai fazia! Quanto aos acompanhamentos solicitados: arroz branco, batata frita e salada de tomate e alface.

5
Renata Chaves em 30/08/07

Esse fígado fica ótimo, a farinha foi tudo de bom. Meu marido e minha filha de 4 anos adoraram! Parabéns pela receita. Deu tudo certo! Eu era uma negação na cozinha e esse site está sendo a oitava maravilha do mundo!! E essa receita já passei para muitas pessoas. VALEU!!!!!!!

5

Fácil de fazer, bem explicada com boas dicas. A sugestão seria a de informar algum tipo de acompanhamento, legumes, por exemplo, que caiam bem com a receita. No meu caso, fiz um molho branco bem suave para acompanhar, ficou excelente, pois meu bife ficou meio seco!

5

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