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Purê de maçã

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Ingredientes

  • 1 kg de maçãs, descascadas e picadas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Cravo e canela em pau, a gosto

Modo de Preparo

  1. Caramelize o açúcar e adicione a água, deixe ferver
  2. Adicione as maçãs picadas e cozinhe até ficarem macias
  3. Bata tudo no liquidificador, somente para virar purê
  4. Volte para a panela e mantenha aquecido
Informações Adicionais
  • Dica: ótimo para acompanhar carne de porco, prinpalmente costelinha e joelho de porco frito.

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Comentários

rafael em 09/08/14

Feito e aprovado!!! muito bom e simples de fazer.

4
Andreia Meireles em 27/07/14

Fiz e adorei. Muito prático e delicioso. Segui e dica da Liliane Fiuza e fiz com maçã verde e adicioneis gengibre. Ficou show!

5
Meireana Dutra em 24/02/14

Posso congelar esta receita?

5
Alexandra Urbano em 06/01/14

Que tipo de maça uso nessa receita maça Argentina, Verde ou Fuji ?

0
Liliane Fiuza em 24/12/13

Sugestões para variações 1- Um toque de gengibre em pó, aumenta a picância ou ainda o gengibre fresco raladinho; 2- Gosto também de deixar parte das maçãs cortadas em pedaços com casca ( uso sempre maçãs verdes). A acidez e picância toram o acompanhamento perfeito para carne suína; 3- Outra variação pode-se acrescentar ameixas pretas depois de liquidificadas as maçãs; 4- Este purê com ameixa, sendo menos líquido e pedaçudo, pode sirvir para rechear o lombo de porco. De todas as maneiras, sempre divino, desengordurante, portanto digestivo ! ;p

5
Aimee Bretherick em 17/09/13

Saberia me dizer se esse purê serve como substituto para as apple butter, que aparecem em receitas norte americanas?

4
Alessandra em 25/08/13

pode servir o purê frio?

4
Carlos Sales em 08/03/13

Ficou bom demais. Usei uma parte pra adicionar a uma receita de bolo de maçãs. Sem comentários possiveis.

5

Ótima receita, aprovada por todos aqui em casa. Parabéns!

5
Rosa Azambuja em 21/10/12

Muito fácil e gostoso

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rose Guerra através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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