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Picanha ao Forno com Sal Grosso

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Ingredientes

  • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
  • 3 kg de sal grosso
Molho
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola (picada)

Modo de Preparo

  1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
  2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
  3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
  4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
  5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
  6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada
Modo de Preparo do molho:
  1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
  2. Bom Apetite !!!
Informações Adicionais
  • Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

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Comentários

Acabei de preparar a picanha no sal grosso .. Maravilhosa !!

5

Acabei de fazer a picanha ...Maravilhosa. !!!

5
Bianca Tessari em 26/10/14

Pode fazer com contra filé?

5
Vilma em 25/10/14

Com sal refinado daria o mesmo resultado? Nao fiz ainda, espero resposta.

4
lucimara em 29/10/14

Vai ficar muito salgada com o sal refinado. use o sal grosso mesmo.

Daniella Silva em 25/10/14

Maravilha !! Deu certo minha familia amou !

4
Fabiana Martins em 21/10/14

maravilhosaaaaaa, muitoooo bom.

0
Eric em 19/10/14

muito bom!!! fiz aki ficou perfeita, 1h de forno.

5

Muito bommmm!!

5

Simplesmente MARAVILHOSA! Super recomendo!

5

Mararavilhosa!!!! Mas usei 2kg de sal e ficou perfeito, quando vc ve aquele monte de sal pensa que vai salgar a picanha mas que nada, fica perfeito.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Sérgio Mendes através desta página.
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