Picanha ao Forno com Sal Grosso

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Ingredientes

776 votos 828 comentários
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  • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
  • 3 kg de sal grosso
Molho
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola (picada)

Modo de Preparo

  1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
  2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
  3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
  4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
  5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
  6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada
Modo de Preparo do molho:
  1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
  2. Bom Apetite !!!
Informações Adicionais
  • Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

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Comentários

Galera muito fera a receita, ficou maravilhosa a Picanha.

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Ana Paula em 21/06/15

Hummm fiz hoje ficou uma delicia .....

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Agnaldo Souza em 21/06/15

Ficou espetacular, saborosa! Dica..podem fazer também com contra file...

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Deise Mendes em 21/06/15

Muito facil e deliciosa. Vale a pena colocar o molho

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Graziela em 16/06/15

Perfeito!!! Super recomendo!!!!

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Com tanto sal .Não fica salgado?

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Ja fiz de novo . Todos gostaram muito. Fica muito saboroso.

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quero fazer mais vai tanto sal grosso nao fica salgado?

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Carine Martins em 13/06/15

Ficou maravilhosa. Ótima receita. Acrescentei orégano no molho.

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20 min n da tempo nem p dourar

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Graziela em 16/06/15

Mas não é só 20 minutos. Veja a receita até o final.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Sérgio Mendes através desta página.
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