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Picanha ao Forno com Sal Grosso

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Ingredientes

  • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
  • 3 kg de sal grosso
Molho
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola (picada)

Modo de Preparo

  1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
  2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
  3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
  4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
  5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
  6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada
Modo de Preparo do molho:
  1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
  2. Bom Apetite !!!
Informações Adicionais
  • Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

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Comentários

Fabiana Martins em 21/10/14

maravilhosaaaaaa, muitoooo bom.

0
Eric em 19/10/14

muito bom!!! fiz aki ficou perfeita, 1h de forno.

5

Muito bommmm!!

5

Simplesmente MARAVILHOSA! Super recomendo!

5

Mararavilhosa!!!! Mas usei 2kg de sal e ficou perfeito, quando vc ve aquele monte de sal pensa que vai salgar a picanha mas que nada, fica perfeito.

5
Bebel Christina em 04/10/14

Recebi amigos ontem e resolvi fazer essa picanha! Como alguns aqui, fiquei temerosa em relação a quantidade de sal... Só posso dizer que foi um sucesso!! Muito boa!! E não fica salgadona!!!

5

Meu marido acabou de fazer e ficou uma delicia!!! Pena que não da pra postar a foto!

5

Pode ser feito com outra carne, ou somente com picanha?

5
Andressa em 02/10/14

Ficou ótimo, não ficou salado. Usei quase dois quilos de sal grosso e ficou cerca de 1:40 min.

5
Wellington Gomes em 02/10/14

Ficou uma delícia!! Exelente

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Sérgio Mendes através desta página.
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