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Doce de casca de maracujá

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) mal cheias de açúcar granulado (500g)
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Cravos da índia a gosto
  • 6 a 8 cascas de maracujá azedo (descascadas e cortadas em pétalas de véspera)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo forte o açúcar, a água e os cravos até obter uma calda em ponto de fio fraco
  2. Junte as pétalas de maracujá escorridas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias
  3. Acrescente o suco de maracujá (retire a polpa dos maracujás, bata no liquidificador e peneire), cozinhe até ferver
  4. Quando atingir a fervura, cozinhe por mais 5 minutos
  5. Sirva gelado
Informações Adicionais
  • Dica: deixe as pétalas de molho em água, trocando a água cerca de 3 vezes para o doce não amargar.

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Comentários

elisangela souza em 08/04/14

Muito prática a receita, gostei tanto que tirei foto e enviei pro tudo gostoso, receita boa assim precisa de foto!

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Leandro Clemente em 16/02/14

Uma delicia fiz o doce com menos açúcar para colocar em cima do mousse de maracujá... perfeito

5
LILIANA em 31/08/13

Adorei . Receita prática. Ficou uma delícia. Obrigada pela receita.

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eduardo em 19/03/13

gostoso e toda a minha familia gosta obrigado pore essa receita

5
Rosiane Frade em 12/09/12

Fiz esse doce e acredite é uma delicia!!!

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Shenita ♥ em 15/07/09

UMA DELICIA ESSE DOCE .... E MUITO ECONOMICO MINHA FAMILIA AMOU.

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Danielle Barros em 29/08/08

Sempre fui doida pra descobrir como fazer esse doce tão gostoso, que eu so achava como recheio numa creperia. Receita super facil de fazer!! Coloquei o doce dentro de um pavê de mousse de maracujá com chocolate branco, todos amaram. Recomendo!! É um doce maravilhoso!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Dayse Sobral através desta página.
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