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Bolinho de carne seca

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Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 1 kg de mandioquinha
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 maço de coentro
  • 2 ovos
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as mandioquinas
  2. Após amasse - as, dessalgue a carne seca, e a desfie
  3. Em uma panela refogue o alho, a cebola e o azeite
  4. Em seguida, coloque a carne seca junte os temperos a gosto
  5. Por último junte o coentro e refogue bem
  6. Em uma bacia coloque as mandioquinhas já amassadas, a farinha de trigo, os ovos e por último a carne refogada e misture bem
  7. Com o auxílio de duas colheres modele como conchinhas
  8. Frite - os em óleo bem quente

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Juciene Timoteo da Silva através desta página.
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