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Torta de palmito com requeijão

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Ingredientes

Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1 gema
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 gema para pincelar
Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 vidro grande de palmito
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Recheio:
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
  2. Junte o tomate picado e frite
  3. Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal
  4. Cozinhe por alguns minutos
  5. Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha
  6. Cozinhe por mais alguns minutos
  7. Deixe esfriar
Massa:
  1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite
  2. Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto)
  3. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
  4. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo
  5. Coloque em assadeira redonda de fundo falso
  6. Coloque o recheio frio
  7. Abra o restante da massa e cubra a torta
  8. Pincele com a gema
  9. Leve ao forno pré - aquecido (210ºc) por 40 minutos

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Comentários

Flávio Costa em 14/05/2014

Fiz e ficou excelente. Obrigado. Recomendo.

5
Solange em 29/03/2013

Não consegui acertar o ponto da massa. Tive que colocar o dobro da farinha e acabou ficando pesada, mas o recheio, acrescentei milho e ficou uma delicia.

4
Edvanda Coletti em 7/03/2008

Muito boa mesmo, fica uma delícia, minha família adorou. Alias eu faço sempre para comermos como acompanhamento, no lanche, para visitas, etc Parabéns a receita é ótima mesmo.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata Camarini Guerreiro através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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