Bolo de banana caramelizado

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Ingredientes

30 votos 42 comentários
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  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 6 bananas grandes
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Leite suficiente para dar consistência a massa

Modo de Preparo

    Massa:
    1. Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve
    2. Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro
    3. Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole
    4. Por fim, misturar as claras e o fermento
    Caramelo:
    1. Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar
    2. Derreta e acrescente um pouco de água
    3. Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha
    4. Reserve
    Montagem:
    1. Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa
    2. Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada
    Informações Adicionais
    • Dica: para desenformar pegue um prato de acordo com a forma, passe a faca dos lados do bolo para desgrudar, e vire sobre o prato, para a parte caramelizada ficar para cima.

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    Comentários

    Encá Braghini em 25/01/16

    Pessoal, maravilhoso!!! Não coloquei a Maizena, e o leite coloquei 1 xicara e meia. Fiz em forma de pudim. Ficou muito bom!!!

    0
    Jackeline Lima em 11/09/15

    Vou fazer agora, tomará que eu acerte. Estou ansiosa...

    5
    Leonardo Guibor em 10/09/15

    muito bom

    5
    Débora Ferraz em 31/07/15

    Eu fiz ontem meu marido adorou ficou show de bola!!

    0
    Jakeline em 09/07/15

    To fazendo vamos ver se eu acerto

    0

    Qual é o tipo de banana?

    0
    Geovana em 28/06/15

    Kkkkk é verdade aonde entra o amido de milho ...

    0

    esta receita e muito boa do bolo de banana

    0
    Ariani Caroline em 28/06/15

    Vc usou amido?

    Tá,mas e o amido de milho onde entra nesta receita

    0
    maria da penha em 01/04/15

    adorei a receita , meu bolo ficou uma delicia;;;;;;;;;;;

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