Peru Assado

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Ingredientes

  • 1 peru de 5 a 6 kg
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • 1/2 garrafa de vinho branco seco
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • cheiro verde
  • 1 folha de louro
  • 250g de maionese

Modo de Preparo

  1. De véspera, limpe, lave e escorra o peru
  2. Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
  3. No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
  4. De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
  5. Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
  6. No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar

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Comentários

Jessyka Sillva em 07/02/16

É normal juntar muita água?

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SILVANA em 23/12/15

O vinho também é para misturar com a maionese ou é só para regar o peru?

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SILVANA em 23/12/15

o vinho também é para misturar com a maionese ou só para regar o peru?

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Palmira Silva em 23/12/15

Eu amo essa pagina tem me ajudado muitoooo receitas fáceis e gostosas

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Eu vo fazer neste natal vai fica muito saboroso

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Amei essa pagina....me ajuda bastante...sou nova aqui ,mas ja gostei bastante!!! bjus a tdos....

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Esta receita é tradição na minha casa. Fica uma delícia!

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Jaiane miranda em 23/12/14

Posso trocar a maionese por outra coisa?

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Mariane Welten em 14/12/14

Posso substituir a pimenta por outro tempero? Sou alérgica a pimenta.

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Deise okner em 08/12/14

Eu queria saber se eu posso assar com algumas batatas junto com o peru? Eu posso bater todos os ingredientes no litificador?

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