*

Peru Assado

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 1 peru de 5 a 6 kg
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • 1/2 garrafa de vinho branco seco
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • cheiro verde
  • 1 folha de louro
  • 250g de maionese

Modo de Preparo

  1. De véspera, limpe, lave e escorra o peru
  2. Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
  3. No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
  4. De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
  5. Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
  6. No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Kenia Alexandre em 10/01/14

Muito bom fiz no natal nunca tinha preparado um peru e tds da familia adoraram =]

5
Rita de cassia em 23/12/13

gostaria de saber se posso regar com cerveja?

5
rejane em 29/12/12

nota 10 !!!!!!!

5
Gal Carvalho em 23/12/12

Gente, só faço esfregar o tempero e reservar envolvo em papel filme? E o tempero reservo também, para utilizar no dia seguinte juntamente com o peru, para que eu possa regar enquanto estiver assando?

1
Tudo Gostoso em 23/12/12

Na véspera misturar TODOS os temperos com a maionese, esfregar na ave. No dia de assar cubra com papel alumínio e coloque no forno. No mais basta ler a receita com atenção. :)

estou fazendo p a ceia de natal vai ser sucesso total!!!

5
Carla Andresen em 21/12/12

Super! Vou fazer para os meus sogros dinamarqueses comerem (eles nunca provaram este tipo de comida antes) VAI SER UM SUCESSO!! ;)

5
Ezioni Anjos em 21/12/12

Antes de assar cubra com filme pvc e a carne fica bem macia e suculenta...

5
Ezioni Anjos em 20/12/12

Esse perú eu temperei esta uma delicia hummmmm!

5
maria souza em 14/12/12

já fiz ficou delicia. vou repetir agora no natal

5

que delicia hein

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play