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Peru Assado

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Ingredientes

  • 1 peru de 5 a 6 kg
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • 1/2 garrafa de vinho branco seco
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • cheiro verde
  • 1 folha de louro
  • 250g de maionese

Modo de Preparo

  1. De véspera, limpe, lave e escorra o peru
  2. Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
  3. No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
  4. De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
  5. Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
  6. No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar

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Comentários

Kenia Alexandre em 10/01/2014

Muito bom fiz no natal nunca tinha preparado um peru e tds da familia adoraram =]

5
Rita de cassia em 23/12/2013

gostaria de saber se posso regar com cerveja?

5
rejane em 29/12/2012

nota 10 !!!!!!!

5
Gal Carvalho em 23/12/2012

Gente, só faço esfregar o tempero e reservar envolvo em papel filme? E o tempero reservo também, para utilizar no dia seguinte juntamente com o peru, para que eu possa regar enquanto estiver assando?

1
Tudo Gostoso em 23/12/2012

Na véspera misturar TODOS os temperos com a maionese, esfregar na ave. No dia de assar cubra com papel alumínio e coloque no forno. No mais basta ler a receita com atenção. :)

estou fazendo p a ceia de natal vai ser sucesso total!!!

5
Carla Andresen em 21/12/2012

Super! Vou fazer para os meus sogros dinamarqueses comerem (eles nunca provaram este tipo de comida antes) VAI SER UM SUCESSO!! ;)

5
Ezioni Anjos em 21/12/2012

Antes de assar cubra com filme pvc e a carne fica bem macia e suculenta...

5
Ezioni Anjos em 20/12/2012

Esse perú eu temperei esta uma delicia hummmmm!

5
maria souza em 14/12/2012

já fiz ficou delicia. vou repetir agora no natal

5

que delicia hein

5

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