Ratatouille

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 6 cebolas
  • 6 tomates
  • 6 abobrinhas italianas
  • 1 beringela grande
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e umas 4 colheres de sopa de vinagre durante 15 minutos, para evitar que amargue
  2. Corte a abobrinha em rodelas finas
  3. Corte os tomates em cubinhos
  4. Retire as sementes do pimentão e pique em tiras
  5. Coloque o óleo de oliva na panela e deixe aquecer, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar levemente, em seguida ponha o alho picado
  6. Junte os legumes, o louro, os temperos restantes e mexa bem, mas com cuidado para "machucar" os legumes
  7. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até que os legumes fiquem molinhos
Informações Adicionais
  • Ratatouille é um prato de origem francesa. Filme de referência: Ratatouille.

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

muito bom, amei. Um prato fácil e saboroso...

4
priscila em 30/05/15

amei muito bom

0
Juliana em 21/04/15

Muito bom!

0
Ester em 05/04/15

Hum amei

0

Maravilhoso

0
Myrna Martins em 21/02/15

Já fiz outra receita, não foi hoje, mas fiz, lembrei; foi bolo de banana com castanha do Pará, adorei !!!

5
Junior Nakamura em 26/01/15

Fiz hj no restaurante onde trabalho... Os clientes amaram....

0
Arien Dias em 26/01/15

Faço sempre! É delicioso. :-)

0

hum ficou MT bom

5
Natalia Fabiano em 15/01/15

Hummm acabei de fazer ficou divino...

0

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play Windows Phone App na Windows Store