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Ratatouille

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Ingredientes

  • 6 cebolas
  • 6 tomates
  • 6 abobrinhas italianas
  • 1 beringela grande
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e umas 4 colheres de sopa de vinagre durante 15 minutos, para evitar que amargue
  2. Corte a abobrinha em rodelas finas
  3. Corte os tomates em cubinhos
  4. Retire as sementes do pimentão e pique em tiras
  5. Coloque o óleo de oliva na panela e deixe aquecer, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar levemente, em seguida ponha o alho picado
  6. Junte os legumes, o louro, os temperos restantes e mexa bem, mas com cuidado para "machucar" os legumes
  7. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até que os legumes fiquem molinhos
Informações Adicionais
  • Ratatouille é um prato de origem francesa.

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Comentários

thaina em 21/08/14

amei vou fazer

0

muito bom

5
Jennifer Costa em 01/08/14

amei e muito bom !!!

5
lidia em 31/07/14

muito gostoso eu so tenho 11 anoa e consegui fazer uma delicia amo esse prato

5
Maria em 28/07/14

eu até gostei, tirando a beringela haha

3

Segui a receita conforme o vídeo e ficou sensacional!!!

5

6 Cebolas? Vai virar um cebolão.

0

Fiz hoje em casa e fez sucesso! Vou repetir várias vezes, simples, fácil e rápido! Delícia!

5
Paulinhafsl em 11/05/14

Aqui em casa todos amaram. Fez muito sucesso. Só fiz uma coisa diferente, coloquei pimentão amarelo ao invés do verde, ficou ótima e colorida.

5
Emanoele em 23/04/14

Não ensinou a montar.

1
Debora Fagundes em 25/07/14

a montagem é exatamente como no video, camada por camada ou se preferir pode fazer um circulo com os ingredientes!

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