*

Ratatouille

Adicione ao seu livro de receitas
ver mais fotos (9) › Envie suas fotos

Ingredientes

  • 6 cebolas
  • 6 tomates
  • 6 abobrinhas italianas
  • 1 beringela grande
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e umas 4 colheres de sopa de vinagre durante 15 minutos, para evitar que amargue
  2. Corte a abobrinha em rodelas finas
  3. Corte os tomates em cubinhos
  4. Retire as sementes do pimentão e pique em tiras
  5. Coloque o óleo de oliva na panela e deixe aquecer, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar levemente, em seguida ponha o alho picado
  6. Junte os legumes, o louro, os temperos restantes e mexa bem, mas com cuidado para "machucar" os legumes
  7. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até que os legumes fiquem molinhos
Informações Adicionais
  • Ratatouille é um prato de origem francesa.

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Segui a receita conforme o vídeo e ficou sensacional!!!

5

6 Cebolas? Vai virar um cebolão.

0

Fiz hoje em casa e fez sucesso! Vou repetir várias vezes, simples, fácil e rápido! Delícia!

5
Paulinhafsl em 11/05/2014

Aqui em casa todos amaram. Fez muito sucesso. Só fiz uma coisa diferente, coloquei pimentão amarelo ao invés do verde, ficou ótima e colorida.

5
Manuzinha em 23/04/2014

Não ensinou a montar.

1
Marina Fontoura em 29/03/2014

Muito simples, fácil e rápida essa receita de ratatouille!! Muito obrigada porque sinto muita dificuldade na cozinha.

5
fabricio pereira em 22/02/2014

Ficou muito bom! Sem pimentoes também

4

Muito fácil de fazer e fica uma delícia

5

???????????????? adorei!!! Nao tinha os pimentoes e mesmo assim ficou otima!!! Ate com pao ficou perfeito!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Compartilhe
Baixar na App StoreAndroid App no Google Play
Fechar