Ratatouille

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 6 cebolas
  • 6 tomates
  • 6 abobrinhas italianas
  • 1 beringela grande
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e umas 4 colheres de sopa de vinagre durante 15 minutos, para evitar que amargue
  2. Corte a abobrinha em rodelas finas
  3. Corte os tomates em cubinhos
  4. Retire as sementes do pimentão e pique em tiras
  5. Coloque o óleo de oliva na panela e deixe aquecer, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar levemente, em seguida ponha o alho picado
  6. Junte os legumes, o louro, os temperos restantes e mexa bem, mas com cuidado para "machucar" os legumes
  7. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até que os legumes fiquem molinhos
Informações Adicionais
  • Ratatouille é um prato de origem francesa. Filme de referência: Ratatouille.

Envie um comentário

Comentários

Fernanda Mendes em 03/12/15

Pensei q fosse ao forno para poder arrumar da mesma forma q esta na foto?

0

Irei fazer uma prova amanhã com essa mesma receita, espero conseguir.

0
Maria luíza em 30/09/15

deve ser uma delicia

0
Cinthia em 25/09/15

Coloquei salaminho no lugar da beringela... Que delícia!!!!

0
Amanda em 05/09/15

Ficou uma delicia! Obrigada!

0
Luiz em 17/08/15

Gostei muito da receita

0

Da para colocar calabreza no lugar da beringela?

0
Aline em 15/07/15

Posso acompanhar com qual outro Prato?

0

Com assados.

Adorei ficou otimo

0

muito bom, amei. Um prato fácil e saboroso...

4
Load-black

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play Windows Phone App na Windows Store