Pudim de pão com coco

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 pães franceses
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de leite de coco
  • Passas ou frutas cristalizadas ou nozes

Modo de Preparo

  1. Umedeça os pães no leite
  2. Coloque todos os ingredientes no liqüidificador (menos as passas), por aproximadamente uns 5 minutos
  3. Unte uma forma para pudim e coloque aos poucos a massa do liqüidificador, intercalando com as passas
  4. Coloque para assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos
  5. Desenforme ainda quente, se preferir pode servir gelado

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Denise Leal através desta página.
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