Arroz com palmito

11 4.0
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 vidro de palmito (500 g) picados (reserve a água)
  • 1 xícara (chá) da própria água do palmito
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 3 tomates picados
  • 200 g de mussarela cortada em cubos ou ralada
  • Orégano a gosto
  • 1/2 cebola picada (ou tempero pronto)
  • Uma pitada de alho picado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue em uma panela a cebola e o alho
  2. Acrescente o arroz e refogue mais um pouco para que ele pegue o sabor da cebola e do alho
  3. A seguir, acrescente a água reservada do palmito e a água fervente
  4. Acerte o sal, espere levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo e deixe a panela semi - tampada
  5. Aguarde o seu cozimento
  6. Se a água secar e o arroz ainda estiver duro, acrescente um pouco mais de água quente (1/2 xícara ou mais)
  7. Enquanto cozinha o arroz
  8. Pique os tomates, o palmito e a mussarela e reserve
  9. Quando o arroz estiver cozido e ainda com a panela no fogo
  10. Acrescente os tomates, o palmito, a mussarela e o orégano, mexa bem até que o queijo derreta

Informações Adicionais

  • Sugestão: se ainda sobrou um pouco da água do palmito, pode ser colocada no arroz juntamente com os palmitos, o arroz ficará mais cremoso e saboroso. Sirva ainda quente e bom apetite!.

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  • Muito gostoso msm!

  • Sempre faço... é maravilhoso

  • Fiz pra uma amiga vegetariana e ela adorou. Super prático.

  • Gostosa e pratica!

  • Muito gostosa e fácil de fazer. Pena que nem todo mundo aqui em casa goste de orégano, então eu não pude colocar...

  • adorei msmo....mas no dia seguinte p mudar eu coloquei molho d tomate e ficou melhor ainda!!!! da proxima vez vou acrescentar molho d tomate pronto!!!!

  • A receita é fácil e muito gostosa. Se alguém quiser \"incrementar\" pode adicionar pimentão vermelho picadinho, champignos fatiados e alguns pedacinhos de bacon ( fritados em separado e acrescentado no final). Vai \"chover\" elogios !!!!

  • Realmente fica uma delícia!!! Parabéns!

  • Fiz em casa este arroz para meus pais e realmente ficou divino! è um prato sofisticadamente simples!!!! bastou seguir a receita, sem comentàrios!!!!!!! òtimo todos gostaram!!!!

  • receita simples e original..calha em qualquer refeição... a mistura do arroz com queijo e palmito é divina!!!!!! Fizemos no almoço de família no domingo e todos amaram!!!!! parabéns pela receita!!!!

A receita apresentada nesta página foi enviada por Eliete Freitas através desta página.
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