Sopa de mandioca

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Ingredientes

  • ½ kg de mandioca
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres(sopa) de cebola picadinha
  • 2 tomates grandes, sem pele, picados
  • 8 xícaras de água
  • 4 cubinhos de caldo de galinha
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

Modo de Preparo

  1. Descasque a mandioca e corte em pedaços
  2. Coloque 1 colher(sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo médio
  3. Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos
  4. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia
  5. Bata tudo no liquidificador
  6. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto
  7. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse
  8. Adicione a colher(sopa) de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir

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Comentários

Lorrayne Toterol em 22/06/15

Muito boa! Acrescentei lombo e bacon fritos no final... Quando eu fiz pra um pessoal, não sobrou nada!

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Lu Pires em 19/06/15

adoreiiiiii!!!

4

Muito boa!!! Acrescentei uns pedacinhos de bacon e couve no final... Ficou uma delicia!!

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Eu fiz ficou maravilhosa, nesse friozinho aff me acabei meu filho amou

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Amanda Duarte em 24/05/15

Vou fazer que delicia

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É feito na panela de pressão ou na normal?

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Andrea Yumi Sano em 19/05/15

Muito boa!!

5
Amauri Pantaroto em 14/05/15

Delicia!!!! Minha esposa comprou mandioquinha no lugar da mandioca e ficou excelente...acompanhado de pão e vinho....parabéns e obrigado pela receita.

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Marcilene Silva em 08/04/15

Muito boa amei

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Janaina em 08/04/15

A minha ficou deliciosa!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Elisa Julia através desta página.
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