Canjica da Vovó

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Ingredientes

  • 1/2 kg de milho para canjica
  • 1 lata de leite condensado
  • Água o quanto baste
  • 1 l de leite fervendo
  • 2 unidades de canela em pau
  • 5 cravos da índia
  • Casca de 1/2 laranja ou limão
  • Açúcar se prcisar
  • 1 xícara ( chá ) de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo

  1. Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro
  2. Coloque o milho em uma panela de pressão
  3. Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água
  4. Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão
  5. Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio )
  6. Tire a casca da laranja, a canela e os cravos
  7. Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau
  8. Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa
  9. Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela
Informações Adicionais
  • Dica: se preferir, ao invés do amendoim coloque um vidro de leite de coco.

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Comentários

Acabei de fazer esta receita e ficou divina! ! Muito bom, amei.

5
Fabiana Alves em 21/05/15

Acabei d fazer. Ja fiz duas vezes. Mas acho q a primeira ficou melhor.pois fiz com milho branco. E agora fiz com o tradicional. Mas ficou muitooo boa

0
José Wilson em 21/05/15

Experimentei colocar também um saquinho de coco ralado, ficou ótimo !

5

Qual a função da casca de laranja ou limão?

0
Ju Toledo em 26/04/15

Receita maravilhosa e muito fácil. Todos adoraram. Em vez de colocar mais açúcar coloquei mais uma lata de leite condensado. Tb coloquei um vidro de leite de coco. Ficou divino...de comer rezando!!!

0
Priscila Silva em 24/04/15

Estou fazendo, tenho uma duvida ... agua que sobre e misturada junto com o leite fervendo e o leite condensado????

0
Tudo Gostoso em 27/04/15

Sim, pois não sobra muita água.

Andreza em 19/03/15

Depois de cozinhar na panela de pressão com água tem que escorrer a água?

1
Tudo Gostoso em 20/03/15

Não é necessário retirar a água.

demora par dar o ponto?

3
Cristiane em 16/11/14

Ótima receita! Recomendo!

5

Acabei de preparar.Perfeita, muito deliciosa ...parabéns!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por ruth b breim através desta página.
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