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Rondeli

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Ingredientes

Massa:
  • 400 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de água
Recheio:
  • 1 peito de frango grande cozido e processado (pode ser desfiado ou moído)
  • 300 g de requeijão cremoso
  • 2 tomates
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde
  • Sal e pimenta do reino
  • Óleo para refogar
Molho para o gratinado:
  • 3 copos de leite (600 ml)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola ralada
  • Cascas de limão ralada
  • Sal
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 5 colheres (sopa) de nozes ralada

Modo de Preparo

Massa:
  1. Misture todos os ingredientes, amasse muito bem, abra com o rolo
  2. Acerte as laterais e cozinhe em assadeira com água e um pouco de sal
Recheio:
  1. Refogue o frango nos temperos, acrescente o requeijão e empregue o recheio na massa que deve estar pré - cozida
Molho para o gratinado:
  1. Refogue a cebola na margarina derretida
  2. Junte o leite com a farinha de trigo batido no liqüidificador
  3. Mexer até engrossar
  4. Acrescente o sal e o limão
  5. Coloque sobre as fatias de rondeli
  6. Salpique parmesão ralado e nozes
  7. Leve para gratinar

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Comentários

Mônica Thayse em 23/10/2008

Realmente eu também adoro Rondeli, mas eu não entendi quase nada... cozinhe em uma assadeira?

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ANA PAULA em 12/02/2013

eu fiz um rondeli meu mesmo fiaz massa igual de macarrao mas deixei em forma de retangulo,coloquei queijo prato fatiado enrolei como rocambole e cortei fatis de mais ou menos 3cm,fiz molho vervelho aguado com pouco de requeijao cremoso,coloquei um pouco d molho no refratario arrumei os rondeli cru,joguei o resto do molho que quase cobriu e assei por 35min +- e pronto

Mariana Pelaes em 11/08/2007

nao deu pra entender quase nada da receita.... uma pena... eu adoro rodeli =(

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gisele guiomaraes em 30/06/2007

eu gostaria de fazer pois gosto muito de rondeli mais faltam muitas informaçoes no modo pe preparo

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