Massa de salgadinho para festa

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 l de água quente
  • 6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 dentes de alho amassado
  • 700 g de farinha de trigo

Para empanar:

  • 500 ml de leite
  • farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • sal

Opções de recheio:

  • bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
  • coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
  • risoles (carne ou camarão)

Modo de Preparo

  1. Numa panela, coloque o óleo e o alho para dourar
  2. Após refogar, acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo
  3. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela
  4. Reserve e deixe esfriar
  5. Faça os salgadinhos de seu gosto

Para empanar:

  1. Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal
  2. Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca
  3. Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos, frite-os em óleo quente

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Ana Cristina através desta página.
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