Ganache

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Ingredientes

  • 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga

Modo de Preparo

  1. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  2. Enquanto isso derreta a manteiga
  3. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  4. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
  5. O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces
Informações Adicionais
  • A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

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Comentários

Oi tenho dez anos. E posso rechear trufas

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Mariana Winston em 05/05/15

Se for servido somente para adultos,coloque um pouco de rum que fica ótimo!

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Essa cobertura será q fica escorrendo?

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Tatiane Bravim em 03/05/15

Preciso retirar o soro do creme de leite?

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Soeli Santos em 01/05/15

Posso ussr como recheio

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Ele serve para fazer cobertura de pirulito de bolacha ana maria

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Talita Santiago em 22/04/15

No ultimo aniversário do meu filho usei essa cobertura no bolo. Usei chocolate meio amargo. Ficou divino. Depois salpiquei granulado colorido e de varios formatos. Ficou um bolo lindo e delicioso.

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Wagner Rodrigues em 01/04/15

Posso usar no pavê?

0
Tudo Gostoso em 01/04/15

Sim.

Juliana Monteiro em 12/03/15

Posso usar o crime de leite normal? A

5
Tudo Gostoso em 12/03/15

Sim.

O ganache da pra fazer cobertura de bolos , panetoni , torta doce fica uma delicia

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