Ganache

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Ingredientes

  • 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga

Modo de Preparo

  1. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  2. Enquanto isso derreta a manteiga
  3. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  4. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
  5. O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces
Informações Adicionais
  • A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

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Comentários

Ligia Cristina em 26/12/15

Posso usar nata no lugar do creme de leite?

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Stephany em 25/12/15

O ganache é tipo um recheio para (bolos tortas etc)ou é uma sobremesa mesmo???

0
Oi em 15/01/16

É recheio.

Vou fazer para cobrir o bolo de cenoura pro natal...eu poço deixar o bolo em cima da mesa sera que vai derreter minha cobertura??

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Valter Santos em 22/12/15

É necessario colocar o ganache na geladeira pra ficar resistencia

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Maria Laura em 28/11/15

Sera q nao pode fazee com chocolate em pó??

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Tudo Gostoso em 30/11/15

Não.

Sandra Almeida em 27/10/15

Nao pode ser com chocolate em pó?

0

Nào

Taís em 23/10/15

Fiz e coloquei como recheio pro bolo e ficou magnifico... Muito, muito bom. Super aprovado!

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Ivone Silva em 22/10/15

Eu posso fazer torta jelada do ganache?

0
Tudo Gostoso em 22/10/15

Pode.

Joseane Silva em 25/09/15

É muito doce?

0
Patricia em 07/12/15

E melhor vc usar meio amargo.

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