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Coxinha da asa

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Ingredientes

  • 1kg de coxinha da asa
  • 3 dentes de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Cominho a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 cebola ralada grossa
  • 1 colher (cafe) de açúcar
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 1 tabletinho de caldo de galinha ou bacon
  • 1 pimentão pequeno picadinho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Azeitonas (opcional)

Modo de Preparo

  1. Tempere as coxinhas com o alho, sal, cominho, a pimenta do reino e o vinagre, deixe descansar por 30 minutos
  2. depois disso refogue a cebola e o açúcar no azeite, deixando bem escurinho, mas sem deixar queimar
  3. coloque as coxinhas e reserve o caldo do tempero
  4. Doure as coxinhas na cebola colocando aos poucos o caldo, quando esse acabar coloque o caldo de galinha e um pouco de água, mexendo de vez em quando e colocando água
  5. quando estiver cozido acerte o sal e coloque a salsinha e cebolinha e se gostar azeitonas picadas

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Comentários

juliana ribeiro em 29/06/2014

receita extremamente saborosa! foi só elogios.

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Rosana Rodrigues em 3/01/2014

estou fazendo tomara q eu goste ...

3
Maria Eduarda em 3/01/2013

acrescentei também uma pouquinho de curry ficou maravilhoso e com uma cor ótima

4
Eva em 5/11/2012

Gostei muito. Coloquei duas colheres de chá de açúcar e menos vinagre. A única coisa ruim é que demora um pouquinho para ficar pronto.

4

Faltou colocar na receita em qual momento o pimentão é colocado, eu fiz e substitui o vinagre por vinho seco, ficou uma delicia.

0
tatiane em 2/10/2012

no lugar das azeitonas picadas, coloquei champingnon picado..... e ficou muito bom......

5
Stella em 26/09/2012

Não coloquei pimento do reino pois me faz muito mal e ficou uma deliciiaaa^^

4
Stella em 20/08/2012

Vou fazer hoje para o almoço... Parece ficar uma delicia.

4
Thaigon Henrique em 21/05/2012

nossa ficou magnifico!!!!muito bom mesmo!!!!aquele toque adicicado levemente no final....hummmm!!!!Thaigon

4
Marilia em 8/05/2012

Comecei a fazer a receita sem ver se teria todos os ingredientes e eis que percebo que não tinha a quantidade suficiente de vinagre. Coloquei o 1 dedinho q faltava apenas e aprovei a receita! Muito boa!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cintia através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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