Bobó de carne seca

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Ingredientes

  • 300 g de carne seca dessalgada e triturada
  • 300 g de mandioca cozida
  • 1 xícara de água do cozimento da mandioca
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Salsa e coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo com a manteiga e doure o alho e em seguida a cebola
  2. Acrescente a carne seca triturada ou desfiada e refogue bem
  3. Junte os tomates e deixe tomar gosto
  4. À parte bata no liquidificador a mandioca cozida, a água do cozimento e o leite de coco
  5. Leve à panela junto com a carne seca e cozinhe tomando cuidado para não grudar
  6. Por fim acrescente sal e pimenta a gosto, a salsinha e o coentro
  7. Sirva com arroz branco

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Comentários

Patricia Brito em 08/06/15

Mto bom!! Dobrei a receita, tive que colocar mais um pouco de carne seca pois o gosto do leite coco ficou 'forte' acabei adicionando sazon de carne pois não tinha pimenta vermelha e fui temperando com sal até achar o ponto. Não sobrou nada meu pai devorouuuu!!!

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vou fazer parece ser ótimo prático e fácil.....

5
Eliane em 16/04/14

Minha filha fez esta receita no ultimo domingo, e, ela ficou divina. Pretendemos repetir. Delícia.

4
Nadi em 09/07/11

Ficou ótimo, muito bom mesmo, todos gostaram!!

5
Silvia Reis em 05/08/10

Fiz e amei...acrescentei couve bem fininha ficou ótimooooo

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Adriana Freitas através desta página.
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