*

Escondidinho de carne seca

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
  3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
  4. Acerte o sal se achar necessário
  5. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  6. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

costumo fazer escondidinho de carne seca... mas costumo fazer com purê de batata... fica perfeito! a proxima qro fazer conforme essa receita =D

5

uma delicia .....eu fiz facil e pratico

5

muito bom, super fácil de fazer, recomendo!!!

5
Ana Monteiro em 25/10/14

Tentem, ao invés de purê, usar um creme, feito com a mandioca crua batida no liquidificador com creme de leite. Isso dará uma liga, quando levado ao fogo. Daí, mistura requeijão, e o queijo fresco ralado. Fica muito mais cremoso e saboroso.

0

Muito bom mesmo.

5
Laura Teixeira em 23/10/14

Sensacional! Usei acem no lugar da carne seca e usei a agua que havia cozinhado a mandioca para amolecer o purê! Muito bom MESMO!! Ameeeei!!!

5
Laura Teixeira em 23/10/14

Sensacional! Fiz com acem no lugar da carne seca e usei a agua que eu havia cozinhado a mandioca no purê, pois estava muito grossinho. Muito bom MESMO!! Ameeei!

5

Quero comer comer comer!!! amei e super recomendo!!!

5

Achei super legal!! Vou tentar fazer. Esse site sempre me ajuda muito. rsrsrs

5

quero saber como temperar a carne seca???

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Juliana da Graça através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play