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Escondidinho de carne seca

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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
  3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
  4. Acerte o sal se achar necessário
  5. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  6. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

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Comentários

luana andrade em 10/04/2014

Melhor escondidinho que ja comi em minha vida!!! Ficou delicioso! Todos adoraram!

5
Pâmela Barbosa em 7/04/2014

Eu já alguns escondidinhos que ao invés de ser com a mandioca eram feitos com batata . Ficaria ruim se eu tentasse fazer com batata ? PS : A receita e ótima .

5
Erika Menezes em 9/04/2014

Olá Pâmela. Você pode substituir a mandioca pela batata, fica uma delícia. Bom apetite!

Jania Batista em 2/04/2014

simples e muito bom!!!nota 10

5
isabel cristina em 2/04/2014

posso subistituir o queijo parmesão por queijo mussarela??

4
Amanda em 1/04/2014

Quando vi a receita fiquei com agua na boca! Fiz na hora, a carne seca me deu um trabalho para dessalgar... Mas valeu a pena! Nota 10! Na proxima vez vou deixar menos tempo gratinando, para ficar mais molhadinho.

5
chairo jhol em 31/03/2014

escondidinho de carne seca, uma delicia. muito bom. ñ sobra de jeito nenhum. rsrs

5
Hiddalinna Paiva em 30/03/2014

vou fazer com batatas só invés da mandioca. será que dá certo ??

2
mil em 31/03/2014

Sim,aqui no site você acha a receita de escondidinho de batata,fica maravilhoso....

adila cristina avis em 23/03/2014

amo escondidinho.... ficou otimo

5
Cibele B. S. Santos em 22/03/2014

Fiz com mandioquinha e ficou uma delícia!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Juliana da Graça através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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