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Risoto de shimeji

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Ingredientes

  • 180 g de shimeji lavados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho socado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Molho inglês pouquinho
  • Vinho tinto 1/2 copo
  • Pouquinho de orégano
  • Sal a gosto
  • 1/2 copo de molho de tomate
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de caldo de galinha em tablete dissolvidos em água
  • Queijo ralado parmesão

Modo de Preparo

  1. Em uma panela ferva o shimeji com água e o caldo de galinha
  2. Reserve
  3. Frite a cebola e o alho, acrescente o arroz, deixe-o fritar um pouco e acrescente o molho de tomate (sem pele)
  4. Acrescente o vinho tinto, deixe secar um pouquinho
  5. Coloque o shimeji e vá colocando a água para cozinhar o arroz
  6. Quando estiver pronto, desligue e acrescente o queijo ralado

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Comentários

Uma delicia fiz hoje,e todos adoraram,recomendo!!!

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Deborah Franchini em 15/05/2014

Não entendi essa receita. Não usou o molho inglês, orégano e o azeite subentendi que seja na hora de fritar. 1 xícara de arroz não rende 4 porções. Muito molho de tomate.

1
Pollyana Santos em 9/03/2014

Fiz o prato pra um jantarzinho romântico e ficou excelente... Fiz pequenas alterações, refoguei o arroz no Shimeji com Champignon, e deixei apemas um pouco no shimeji na água... uhmmmm....

5
Tamara Foresti em 20/11/2013

Segui à risca e ficou uma delícia. Só senti falta do molho inglês na preparação. Quando colocar?

5

É só seguir a receita para degustar esse delicioso prato... A família toda aprovou, até as crianças!!!!

5
Tatiana Esteves em 17/07/2011

Ficou ótimo, fácil e rápido de fazer. Substitui o caldo de galinha pelo de carne. Parabéns pela receita!!!

5

Ficou sensacional! Achei q o gosto ficaria estranho pelo vinho ser tinto [q geralmente é o branco], mas ficou divino!!!! Super prático e fácil de fazer.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvia Cayres através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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