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Lentilha da tia Lenita

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Ingredientes

  • 1 pacote de lentilha (500 g)
  • 250 g de costelinha de porco fresca
  • 250 g de costelinha de porco defumada
  • 250 g de lingüiça calabresa
  • 100 g de bacon
  • ½ cebola média
  • 2 dentes de alho
  • óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. limpe e lave a lentilha, deixando-a de molho, enquanto prepara os outros ingredientes
  2. Corte as costelinhas de porco, separando entre os ossos
  3. a costelinha defumada deve ficar um pouco de molho na água, para amolecer a tirar um pouco do excesso de sal
  4. corte a lingüiça em rodelas
  5. Pique o bacon em pedaços pequenos
  6. Coloque um pouquinho de óleo na panela, coloque o bacon e a costelinha de porco fresca para fritar
  7. Quando estiver frito um pouco acrescente a costelinha defumada e a lingüiça, deixe fritar bem, tudo junto
  8. Quando estiver douradinho, acrescente a cebola e o alho picadinhos
  9. Frite mais um pouco, para a cebola dourar
  10. Escorra a lentilha e acrescente à panela, colocando água que cubra tudo
  11. Deixe cozinhar até que a lentilha fique macia, acrescente o sal necessário (lembre que o bacon a costelinha defumada já tem sal)
  12. Deixe ferver até que o caldo fique espesso, conforme sua preferência

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Comentários

Marta Contreira em 27/05/14

Maravilhosa combina com pao ou arroz branco divino

5
simone em 11/07/12

bom de mais pra mim

0
Gabriele Veiga em 10/01/12

Esta receita fica deliciosa! Muito saborosa mesmo!

4
Fernanda em 20/09/11

Sempre faço no ano novo, todos adoram =D Parabens pela receita ;)

5

Faço algumas vezes durante o inverno. Quando chega o outono, o pessoal já começa a me cobrar!

5

Fiz a receita para a passagem de ano e...OPS! Só consegui provar, comeram tudo. Hoje estou fazendo de novo, será que consigo comer?

5

Amei! So ñ tinha costelinha defumada,entao eu coloquei so uma linguiça defumada msm,e ficou delicioso!!! P/as pessoas q ñ gostam de lentilhas,essa é uma boa opçao!Parabens!!!

5

Pessoal aqui em casa raspou o fundo da panela com pão.

5
Tais Abranches em 19/09/07

Nossa que gostoso... É uma feijoada de lentilha hummmmmmmmmmmm

5
Flavio e Sonia em 09/06/07

Ficou muito boa. Complemente a receita e mude o nome para Feijoada de Lentilha. Acrescente ingredientes de feijoada, e no lugar do feijão o preparado de lentilha. Experimente!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Lenita Borges através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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