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Lentilha da tia Lenita

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Ingredientes

  • 1 pacote de lentilha (500 g)
  • 250 g de costelinha de porco fresca
  • 250 g de costelinha de porco defumada
  • 250 g de lingüiça calabresa
  • 100 g de bacon
  • ½ cebola média
  • 2 dentes de alho
  • óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. limpe e lave a lentilha, deixando-a de molho, enquanto prepara os outros ingredientes
  2. Corte as costelinhas de porco, separando entre os ossos
  3. a costelinha defumada deve ficar um pouco de molho na água, para amolecer a tirar um pouco do excesso de sal
  4. corte a lingüiça em rodelas
  5. Pique o bacon em pedaços pequenos
  6. Coloque um pouquinho de óleo na panela, coloque o bacon e a costelinha de porco fresca para fritar
  7. Quando estiver frito um pouco acrescente a costelinha defumada e a lingüiça, deixe fritar bem, tudo junto
  8. Quando estiver douradinho, acrescente a cebola e o alho picadinhos
  9. Frite mais um pouco, para a cebola dourar
  10. Escorra a lentilha e acrescente à panela, colocando água que cubra tudo
  11. Deixe cozinhar até que a lentilha fique macia, acrescente o sal necessário (lembre que o bacon a costelinha defumada já tem sal)
  12. Deixe ferver até que o caldo fique espesso, conforme sua preferência

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Comentários

simone em 11/07/2012

bom de mais pra mim

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Gabriele Veiga em 10/01/2012

Esta receita fica deliciosa! Muito saborosa mesmo!

4
Fernanda em 20/09/2011

Sempre faço no ano novo, todos adoram =D Parabens pela receita ;)

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Julio Cesar Zanella em 14/05/2011

Faço algumas vezes durante o inverno. Quando chega o outono, o pessoal já começa a me cobrar!

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MARIANGELA DA COSTA em 12/02/2011

Fiz a receita para a passagem de ano e...OPS! Só consegui provar, comeram tudo. Hoje estou fazendo de novo, será que consigo comer?

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Priscila - México em 22/01/2009

Amei! So ñ tinha costelinha defumada,entao eu coloquei so uma linguiça defumada msm,e ficou delicioso!!! P/as pessoas q ñ gostam de lentilhas,essa é uma boa opçao!Parabens!!!

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Pessoal aqui em casa raspou o fundo da panela com pão.

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Tais Abranches em 19/09/2007

Nossa que gostoso... É uma feijoada de lentilha hummmmmmmmmmmm

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Flavio e Sonia em 9/06/2007

Ficou muito boa. Complemente a receita e mude o nome para Feijoada de Lentilha. Acrescente ingredientes de feijoada, e no lugar do feijão o preparado de lentilha. Experimente!!!

5
ROSANE em 25/05/2007

ja fiz e uma receita facil de fazer. e muito gostosa.nao faltou nada

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Lenita Borges através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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