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Bolo com recheio de cupuaçu e cobertura de chocolate - fantástico

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Ingredientes

    Bolo:
    • 3 xícaras de açúcar
    • 5 xícaras de trigo com fermento
    • 5 ovos inteiros
    • 1 casca ralada de um limão (pode ser substituído por baunilha)
    • 5 colheres de manteiga
    • 1 copo de leite ou o suficiente para deixar em ponto normal de assar
    Recheio:
    • 1 kg de cupuaçu
    • 1/2 kg de açúcar
    Cobertura:
    • 2 latas de creme de leite nestlé
    • 1 lata pequena de nescau
    • 1 sache de chocolate granulado

    Modo de Preparo

      Bolo:
      1. Bater até formar um creme esbranquiçado, o açúcar e a manteiga
      2. Acrescentar os ovos inteiros, e a casca ralada do limão/ ou baunilha
      3. Bater até ficar homogêneo
      4. Sem bater, acrescente o trigo e o leite
      Recheio:
      1. Levar ao fogo a polpa de cupuaçu junto com o açúcar, mexer até que solte levemente da panela
      2. Reserve
      Cobertura:
      1. Retire o soro do creme de leite nestlé, deixe no congelador por aproximadamente 15 minutos
      2. Vire a lata e faça dois furinhos para sair o soro
      3. Coloque o creme de leite em uma vasilha e misture bem levemente ao nescau
      Montagem:
      1. Cortar o bolo em duas ou três camadas
      2. Rechear com o doce de cupuaçu
      3. Cobrir com o chocolate e flocos de chocolate

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      Comentários

      Mauricio Diniz em 07/06/12

      um boa receita, sou testar para ver se fica boa mesmo,.

      0

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