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Salada fria

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Ingredientes

  • 1 kg de batatas cozidas em água e sal
  • 2 xícaras (chá) de cenouras cozidas em água e sal
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 200 g de presunto
  • 2 tomates grandes sem sementes
  • 1 maçã ácida
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de (chá) de água fervendo
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • Sal, vinagre, salsinha e pimenta do reino a gosto
  • Batata palha
  • Ovos cozidos
  • Corante vegetal alimentício vermelho

Modo de Preparo

  1. Picar os legumes e o restante dos ingredientes em quadradinhos, temperar com o sal, vinagre, pimenta e salsa
  2. Misturar o creme de leite com a maionese e misturar na salada
  3. Dissolver a gelatina na água fervendo e misturar na salada novamente
  4. Untar uma forma de furo central com o óleo, colocar a salada e levar à geladeira por 2 horas, desenformar
  5. Colocar ao redor batata palha, enfeitar com ovos cozidos feito enfeite modelo maçã
  6. Para o modelo maçã dos ovos, fazer da seguinte forma: cozinhar os ovos, descascá-los e ainda quente pegar um a um colocar o dedo indicador por cima e o dedo polegar por baixo apertando o mesmo moldando devagar a maçã
  7. Depois é só passar Corante vegetal alimentício nos mesmos para ficar coloridos, está pronta a maçã
  8. Fica um enfeite muito lindo e uma salada maravilhosa
  9. Servir com arroz e filés de frango grelhados
  10. Bom apetite
  11. Obs: Se quiser pode usar maionese e creme de leite light
  12. Servir com arroz e filés de frango grelhado

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A receita apresentada nesta página foi enviada por ROSÂNGELA NEVES DE SOUSA através desta página.
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