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Carne seca com batata corada

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Ingredientes

  • 500 g de carne seca
  • 500 g de batata descascada, cozida e cortada em pedaços
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 4 tomates picados
  • 1 pimentão verde grande em fatias
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de salsa picada

Modo de Preparo

  1. Cortar a carne seca em pedaços médios (8 cm x 4 cm)
  2. Colocar de molho na véspera
  3. Trocar a água duas vezes
  4. No dia seguinte cozinhar a carne seca por 30 minutos ou até que fique macia na panela de pressão com água e reserve
  5. Cozinhar as batatas na mesma água que cozinhou a carne seca
  6. Em uma frigideira com bastante óleo, frite a carne seca e reserve escorrendo no papel absorvente
  7. Em uma outra panela, frite as batatas até que fiquem bem coradas e reserve escorrendo no papel absorvente
  8. Em uma frigideira, frite as cebolas e os alhos
  9. Acrescente o tomate e deixe refogar bem
  10. Acrescente o pimentão, a salsa, um pouco de água e abafe para fazer o molho
Montagem do prato:
  1. Arrume as batatas coradas no fundo do prato, a carne seca por cima e regue o molho
  2. Sirva com arroz branco

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Comentários

Fiz. Ficou uma delííícia!

5
marisa canjerana em 29/01/2013

delicia...

4
fernanda em 12/08/2012

Adorei, Fiz hj (Dia dos Pais). Meu papi e todos q estavam aqui adoraram. Servi junto com o Arroz de cenoura com brocolis, receita do site tb! Muito bom!

5
Lú Xavier Santos em 28/02/2012

Fiz essa receitah hoje...mas fiz o pimentão com a cebola e o tomate ,oregano e pimenta no microondas com azeite ...ficou maravilhosa essa receitah meu marido adoroooo

5
Priscila Tymezka em 7/02/2012

Gente acabei de fazer e amei! O molho ficou divino e a receita é maravilhosa!

4

Pra quem gosta de carne seca, é um prato cheio. Nota 10.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Laíla através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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