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Tortilla espanhola

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Ingredientes

  • 3 batatas médias
  • 1 cebola
  • 4 ovos
  • 1 xícaras de óleo
  • Cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte-as em meias-rodelas bem finas
  2. Corte a cebola também em meias-rodelas porém, um pouco mais grossas
  3. Esquente o óleo em uma frigideira e frite as batatas e a cebola em fogo médio, quando as batatas estiverem macias
  4. Retire tudo da frigideira com a ajuda de uma escumadeira
  5. Bata os ovos em uma tigela até que fiquem espumantes
  6. Acrecente as batatas e cebola aos ovos e tempere com cebolinha, sal e pimenta
  7. Misture bem
  8. Esquente uma frigideira (de preferência antiaderente) com um pouquinho de óleo e jogue a mistura
  9. Cozinhe em fogo baixo até que a parte inferior fique dourada
  10. Depois disso, vire a massa e doure do outro lado
  11. Pode ser servida quente ou fria

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Comentários

Júnior Moreira em 14/02/2014

Também já fiz no micro onda.. Sem aceite nem um e fica muito bom.

5
Ana Flávia Nunes em 29/12/2013

Muito gostosa!!!

5

Dica... com queijos, com calabresa, presunto, etc... tb fica excelente... no meio do pãozinho francês... muito bom

5
GISELI TEIXEIRA em 23/06/2013

Dica, coloquem uma colherinha de fermento em pó nos ovos, a tortilla fica mais fofa e alta, é como se faz aqui em Madrid. :)

4
Cintilantecin em 30/06/2013

Boa dica ;))

Susana Barbosa em 28/04/2013

è muito bom...delícia eu e minha familia adora tortilla espanhola nota 1000.

5
Iza Clarice em 14/04/2013

pode subistituir o oleo pela manteiga?

5
Isabela Figueiredo em 19/03/2014

eu gosto mais com manteiga.

Ana Novais em 22/12/2013

Pelo azeite fica melhor

ROSITA em 27/01/2013

Delicia! As batatas e as cebolas também podem ser cozidas ao invés de fritas para ficar um pouquinho mais light ;)

5
Cintilantecin em 25/01/2013

Huuuuummmm me deu água na boca! Morei em Madrid mas não cheguei a comer tortilla por lá... Pena! Vou experimentar esta e logo digo algo ;))

3

muito boa essa receita!

5
veronica em 16/08/2012

Meu marido é espanhol e sempre faz para mim,comemos acompanhada de pães frescos e bom vinho.Nunca comi algo tão saboroso...Uma delícia !!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por stephanie paulino através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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