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Pizza de camarão

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Ingredientes

    Massa:
    • 400 g de farinha de trigo
    • 10 g de fermento para pizza em pó (1 envelope)
    • 4 colheres de óleo de soja
    • 200 ml de água morna
    • 1 ovo
    • Sal
    Molho:
    • 300 g de camarão fresco e limpo
    • 100 g de filé de merluza (opicional)
    • 300 g de mussarela
    • 1 e 1/2 cubo de caldo de camarão
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 1/2 tomate fatiado fino
    • 1/2 cebola fatiada fina
    • 1/2 tomate picado
    • 2 dentes de alho picado
    • 200 ml de água
    • Azeite

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Em uma tigela, adicione o trigo e o fermento em pó e misture um pouco
      2. Adicione a seguir todos os outros ingredientes da massa
      3. Sove a massa até que solte da tigela (mais ou menos uns 10 minutos)
      4. Deixe descansar no forno desligado por no mínimo 1 hora
      5. Enquanto isso, prepare o molho
      6. Doure em uma panela a cebola e o alho picado no azeite
      7. Adicione o camarão, o cubo de caldo de camarão, o tomate picado, o extrato de tomate e a água
      8. Feche a panela com a tampa e deixe cozinhar por 5 minutos
      9. Opicional: Corte o filé de merluza em cubos e leve ao fogo com azeite, sal
      10. Cozinhe por 3 minutos, para não desmanchar
      11. Coloque a massa no forno em forma untada e pré-cozinhe por 5 minutos
      12. Retire a massa do forno e adicione molho do camarão (sem camarão)
      13. Adicione a mussarela, a cebola fatiada, o restante do molho do camarão, o tomate picado e o filé de merluza

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      Comentários

      kassia em 04/04/14

      parece bom

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Douglas Vasconcelos através desta página.
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