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Nega maluca com recheio de coco

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Ingredientes

Massa:
  • 1 copo de chocolate
  • 2 copos farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher de margarina
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de água fervendo
  • 2 colheres de fermento
Recheio:
  • 100 g de coco ralado
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de margarina
Cobertura:
  • ½ lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate
  • 1 gema
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de maisena
  • 700ml de leite de vaca

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bater as claras em neve
  2. colocar o açúcar junto com as claras em neve sempre batendo
  3. adicionar um copo de farinha de trigo, sempre batendo
  4. adicionar um copo de chocolate em pó, sempre batendo
  5. adicionar o óleo, sempre batendo
  6. adicionar um copo de farinha de trigo, sempre batendo
  7. adicionar a margarina e as gemas, sempre batendo
  8. adicionar a água fervendo, sempre batendo
  9. e por último adicionar o fermento
  10. bater por alguns minutos
  11. colocar na forma retangular untada com margarina e trigo
  12. ligar ao forno médio
Recheio:
  1. levar ao fogo e mexer sempre até desgrudar do fundo da panela e
  2. reserve
cobertura:
  1. misturar tudo menos o creme de leite e levar ao fogo fazendo um mingau grosso, desligar o fogo e esperar que esfrie, depois de frio adicionar o creme de leite e bater na batedeira até virar um creme
Montagem:
  1. com o bolo morno parte ao meio, colocar uma pedaço do bolo
  2. rechear com o doce de coco e colocar a outra parte do bolo em cima, passa a cobertura em cima do bolo, pode levar a geladeira, pois ele gelado também fica muito bom

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Comentários

karine em 21/03/2012

fiz e ficou muito bom!recomendo.

5
Fabrícia em 2/08/2010

Fiz a receita em mini bolos para o aniversario do meu marido e todos adoraram, só troquei o recheio de coco por brigadeiro que tbm ficou uma delícia!!!

5
Fabrícia em 2/08/2010

O bolo realmente fica uma delícia, fiz em miniaturas para o aniversário do meu marido e todos amaram, só troquei o recheio de coco por brigadeiro que ficou uma delícia!!!

5

Fiz esse bolo para o niver do meu filho e foi um sucesso. A massa fica ótima mto macia. Parabéns para quem enviou.

5
viviane duarte em 22/05/2012

Obrigada.

Muito bom este bolo porém fiz duas modificações: na cobertura pus brigadeiro mole em vez desta cobertura da receita e dobrei a receita do recheio.Fica delicioso!

4
Elaine Oliveira em 15/05/2006

É uma delícia. Principalmente o recheio.

5

eu gostei muito desta receita.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por viviane duarte através desta página.
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