Salmão ao molho de maracujá

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 postas médias de salmão
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões
  • Polpa de 4 maracujás
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 8 colheres (sopa) maionese para o molho
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparo

  1. Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto
  2. Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados
  3. Retire do fogo e reserve
  4. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja
  5. Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea
  6. Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem
  7. Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho
  8. Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas
  9. Sirva a seguir

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  • Muito bommmm! Com salmão ou tilápia, fica super gostoso!! Valeu!

  • Fiz pra almoço de domingo e ficou uma delícia, após o preparo coloquei o molho restante levei ao forno. Minha família adorou. Vou repetir sempre. Parabens é fácil e rápido. Bjs e obg.

  • Maravilhosa essa receita,fiz e aqui em casa fez o maior sucesso!!!

  • Muito boa fez o maior sucesso no jantar que dei aqui em casa comemorando o aniversário do meu esposo.

  • Receita.fina....prática...resultado final.....maravilhoso.......ótimo para servir as visitas......

  • Estou querendo fazer, mas estou mesmo com medo de ficar muito azedo.. Alguma dica??

  • Receita muito boa!! Fiz o molho com a metade dos ingredientes e ainda foi muito... Mas o sabor ficou ótimo!

  • Preciso realmente colocar o açúcar? Queria fazer essa receita para a minha sogra, mas ela é diabética. Alguma sugestão para substituir o açúcar? Obrigada!

    Resposta 1 Resposta
    • Você pode usar o adoçante em pó TAL.E.QUAL ele é próprio para fazer.receitas. Só tome.cuidado com a quantidade, pois ele adoça mais q o açúcar. Então para esta receita use metade

  • Fiz já por duas vezes ficou muito bom, a família pediu repeteco!!

  • Muito gostoso. Mas não use tudo isso de maracujá eu usei os 4 maracujás para 1 kg de salmão e sobrou muitooo molho e além disso se fosse menos maracujá eu acho que ficaria mais cremoso.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciano através desta página.
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