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Empadão de frango

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Ingredientes

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro batido e
  • 1 gema de ovo para a massa
  • Sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
  • 6 colheres de (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheio:
  • 1 kg de peito de frango dessosado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado e sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de pomarola
  • 1 colhere de sopa cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • Azeitonas picadas

Modo de Preparo

  1. Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farrofa
  2. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
  4. Use a metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pinceler o empadão com a gema
  5. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos
Recheio:
  1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
  2. Em uma panela coloque o azeite e frite mas um pouquinho
  3. Acrescente o frango desfiado
  4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
  5. Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
  6. Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto

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Comentários

200 gramas de manteiga equilave a qtas colheres de sopa?

3
Joyce Thyllia em 05/11/14

amei adorei a massa meu maridão amou !!!!! Parabéns !!! Obs: só vai muita manteiga usei a qualy só uso ela , mas entendi pq tanta manteiga pra alem de desmanchar . ficar no ponto certo !!!

5
Joyce Thyllia em 04/11/14

bom vou tentar fazer , primeira vez que faço empadão vai que da certo !

5
Bethviana em 12/10/14

Otimo !!!! Uma delicia

5
Fernanda Cunha em 18/09/14

eu fiz pela segunda vez! !fica sempre muito bom. ..

5

hum parece ser bom.

5
Taiana em 09/08/14

Muito bom...

5
gabriela em 02/08/14

Vcs acrescentaram queijo ou creme de leite??

3
Luiza Jotta em 25/09/14

Eu coloco requeijao

meninas, dica para desfiar o frango: - coloque o frango em uma panela de pressão, coloque agua, sal ou knorr.. feche a panela, deixe por 25min na pressão. escorra a água, volte o frango para a panela ainda quente, tampe, mexa a panela pra cima e pra baixo com toda a força por 30seg.. PRONTO! o frango vai estar TOTALMENTE desfiado!!!

5
Leticia Lyra em 16/09/14

basta mexer o frango quente em qlqr panela com tampa.

Super gostei \o/

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A receita apresentada nesta página foi enviada por rebeca malhado através desta página.
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